卖相极佳的小土豆，不用切不用煮，一口一个停不下来

新土豆上市后，过一段时间就会有小土豆出来，这些小土豆也不是什么新品种，应该是大土豆都刨光了，剩下的都是极小的小土豆，按卖菜的摊主的话，就是小土豆崽子；

小土豆和鸡蛋差不多大小，有的和乒乓球差不多大小，我就喜欢买这种小土豆，一口一个，面嘟嘟的，也不用切，或炖或烤或红烧，配什么都合适，不过总是这么吃，还是要换个花样做做；

那空气炸锅好久也木用了，不能让它天天吃灰，给它找点东西吃吃；准备晚饭的时候把小土豆扔空气炸锅里，也不用调味，直接现成的酱料放进去，老干妈也成，这边烤着土豆，那边做着其他的晚饭，什么也不耽误；

材料：小土豆12个，奥尔良口味香菇酱适量，小葱一根，盐少许，锡纸一块

制作过程：

1、小土豆洗净擦干或晾干水分

2、撕一张稍大一点的锡纸，至少能报土豆全部包在里面，锡纸铺在空气炸锅的炸蓝中，小土豆放在锡纸上

3、把锡纸折过来，与下面的锡纸捏合起来，不要露出土豆，就像图中这样，放入炸锅中；

炸锅需要提前预热一下，200度，3~4分钟，预热后再把土豆放进去

九阳（Joyoung）空气炸锅无油智能家用多功能锅KL-32I92

4、温度设定200度，时间15分钟，按一下开始自行运转，这个空挡去准备别的饭菜

5、15分钟后空炸停止，拉出蓝子看看土豆就是酱紫的，貌似没什么变化，实际上非常烫手

6、用工具把小土豆都取出来（烫手），表面划上十字刀，继续放回锡纸中

7、表面上淋上香菇酱，根据自己喜欢的口味用，我用的是奥尔良口味的香菇酱，表面撒一点盐

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8、锡纸继续捏好了，不要漏口，放回炸锅中，200度烤20分钟，烤好的就是酱紫的，用筷子插一下，一下子插透了就OK了

9、撒点葱花趁热开吃，土豆越小越好，一口一个极为方便，不要去皮，直接吃掉就OK

小贴士：

1、土豆不要去皮，洗净之后最好晾干水分

2、土豆切口是为了更好的入味