踩过100个烤箱的坑，烘培大师教你选烤箱

刚开始玩烘焙时，我和许多人一样，对于烤箱的种类功能一无所知，走了不少弯路，现在看见不少朋友都慢慢的加入到烘焙这个大家庭里来，却也在选烤箱的时候疑惑满满，所以我就写了这篇文章，希望给大家能够提供一点帮助

一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。

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烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。

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而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。

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此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。

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