吃到你欲罢不能，酸甜开胃的“猪肝番茄汤”

这道汤制作简单，好吃的关键在于熬出红红的番茄汤汁，所以我们可以先将番茄去皮后切成小碎粒，煮的时候用勺按压成蓉，需要注意的是，熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

原料：猪肝、白玉菇、番茄、淀粉、料酒、糖、胡椒粉、油盐

制作：

1、准备好原材料，猪肝切成片，番茄去皮后切成小块

2、猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，搅拌均匀

3、烧热锅，放入适量的油，下番茄粒煸炒

4、番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒

5、加入适量的水

6、加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟

7、加入适量的盐和胡椒粉调味

8、最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火

9、盛入小碗中表面上撒些小葱末

注意：

1、猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；番茄去皮，这样吃起来口感更细腻。

2、炒番茄时不停的按压一下，让番茄炒成蓉，再加入适量糖和水炖煮成汤，加入小蘑菇炖煮起来更鲜。

3、汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后加入猪肝进去煮，煮到变色后即可，关火，让余温继续将猪肝烫熟。

酸甜可口的番茄猪肝汤，味道鲜美，还能补血明目、养颜，真得很好喝哟，赶紧来一碗吧。