秋天了，让火辣的水煮肉片来温暖你吧

入秋了，明显感到气温下降，秋风阵阵。在这样的季节里，要是能吃上一碗麻辣鲜香的水煮肉片那就再好不过了。滑滑嫩嫩的水煮肉片，加上红亮亮的汤汁，麻辣味浓，吃的嘴里火辣辣的，身上也会随之暖和起来，刚好适合这凉凉秋风的时节食用。

水煮肉片的做法并不难，首先我们要把猪肉切成片，用淀粉、盐、料酒和鸡蛋抓匀，腌制20分钟备用。然后我们把油菜洗净焯水，焯好的油菜盛放在大碗中。接下来我们将锅中放油烧热，下入刚才腌好的肉片，翻炒至变色后，就可以盛出放在一边。

我们在锅中放适量油，然后倒入花椒，郫县豆瓣酱进行煸炒，等炒出香味后加入高汤和盐，烧开后放入肉片、油菜，煮大约2到3分钟后盛出，撒上花椒、干辣椒和芝麻，再烧热少许底油，直接淋在上面就做好了。

金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油5L

水煮肉片的精华之处，往往在于最后淋上的那一道热油，只有好油才能将辣椒和花椒的香气激发出来，让它们和肉片完美的融合在一起。所以，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做这道菜再合适不过了，它精选本土地道非转基因油菜籽，采用物理压榨，传承小榨工艺精髓，保留了菜籽油的营养和纯香，能激发食材原始和深层的香味，用它做出来的每一道菜都值得我们细细品味。你会发现有了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的帮助，想要做出令人垂涎欲滴的地道水煮肉片是一件非常容易的事情呢。

金龙鱼 乳玉皇妃五常有机稻花香 5KG

水煮肉片是一道非常下饭的菜肴，所以我们需要搭配香喷喷的米饭一起食用。大米的选择也是有讲究的，都说东北大米又香又好吃，但是你知道最好的东北大米来自于黑龙江五常吗？金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香，产地来自人杰地灵的黑龙江五常，金龙鱼在这里专门开辟了有机种植基地，秉承匠心精神，坚持古法耕种，精心种植高品质的大米。金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香富含矿物质、维生素、亚麻酸等营养元素，而且它闻起来清香扑鼻，用它煮出来的米饭香软弹滑，真的是既有营养又好吃。香辣浓郁的水煮肉片配上米饭，小编能吃下三碗饭呢。

喜乐田园黑猪肉农家散养土猪肉

喜乐田园黑猪肉精选吃着谷物长大的农家散养的黑猪，肉质鲜嫩无异味，用来做水煮肉片再合适不过了。用简单的烹饪方法做它，也是肥而不腻、肉质鲜香、嫩而不柴，非常好吃。

鹃城牌郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱可是川菜的必备调料，它精选红辣椒和蚕豆等原料按比例混合入缸，历时一年的发酵，才能得到最正宗的郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱香辣醇厚、酱香浓郁，不管是做水煮肉片还是其他菜肴，都是提味提鲜的重要调料之一。

凉凉的秋日有了水煮肉片的陪伴，真是暖身又暖胃，爱吃辣的朋友可千万不要错过了这款美味佳肴哦。