“黄金山坡”最南端藏着一个名庄？

摘要：在法国勃艮第（Burgundy）产酒区的北部，有一个著名的子产区——金丘（Cote d'Or）。

在法国勃艮第（Burgundy）产酒区的北部，有一个著名的子产区——金丘（Cote d'Or）。

金丘在法语里就是“金黄色的山坡”的意思，因为每年10月底葡萄成熟的时候，这里漫山遍野的葡萄园都变成了金黄色，故得名“金丘”。

在这个“黄金山坡”的最南端，藏着一个低调而又优秀的产区——马朗日（Maranges），今天想要聊聊产自这个地方的一款酒。

那就是：

2012年威洛酒园（马朗日村）红葡萄酒，产自黄金山坡最南端的马郎日，低调但又像金子般价值连城。

虽说金丘很多村庄都酿造100%黑皮诺葡萄酒，但因为地理位置和风土的细微差别，所酿造出的葡萄酒也都各具特色。那么这款酒有何来头，风味又怎么个特别呢？

马朗日村庄级产区并不是指马朗日村，实际上这个产区包括了三个村庄，分别是榭利-马郎日（Cheilly-les-Maranges）、德兹-马郎日（Dezize-les-Maranges）、萨皮尼-马郎日（Sampigny-les-Maranges）。

1988年马朗日成为一个独立的村庄级产区，在产区划分上属于金丘南部的伯恩丘（Cote de Beaune）。不论从风土还是葡萄园来看，马朗日都是黄金山坡的延续。这里静谧温暖的田园风光曾成为著名作家和画家亨利·温森诺（Henri Vincenot）的创作素材。

亨利·温森诺笔下的马朗日

马朗日的葡萄园海拔在240-520米之间，坡向朝南，采光充足且排水条件佳，为葡萄生长创造了天然优良的环境。

这里95%的葡萄酒都是红葡萄酒，威洛酒园（马朗日村）红葡萄酒便是其中的代表。

图片来源：Imbibe.com

这些葡萄酒呈明亮的树莓红色，偶尔偏紫，散发着红果、醋栗、甘草和香料气息，酸度适中，单宁顺滑，口感紧致。

图片来源：Rue des Vignerons

柔和精致的单宁、果味和香辛味使其成为人们用餐的理想搭配，与禽肉、红肉、烧烤等搭配都相得益彰。

威诺酒园（Charles Vienot）是一座在法国勃艮第众多产酒名村中酿造村庄级、一级园和特级园葡萄酒的知名酒庄，包括玻玛村（Pommard）、伏旧园（Clos Vougeot）、科尔登（Corton）特级园、洛吉恩（Les Rugiens）一级园和李奇堡（Richebourg）特级园等等。该酒庄建立于1735年，至今已有280多年的历史。

20世纪80年代，“Charles Vienot”品牌由法国博瓦塞集团（Boisset）收购，集团从2002年开始，聘请古莱格利·帕特里亚（Gregory Patriat）担任酒庄官方酿酒师。

图片来源：LinkedIn

集酿酒技术和葡萄园艺于一身的古莱格利被誉为是“葡萄酒助产师”（Midwife to the Wine），在来到威诺酒园之前，他曾在“拍卖会常客”栎桦酒庄（Domaine Leroy）工作3年。

博瓦塞入口

作为传统名庄，在酿造工艺方面，自然是细致入微的。比如葡萄在进入酿酒室前会进行严格筛选和检查，发酵和熟化则是按照勃艮第传统的方式进行。

熟化完成的葡萄酒全部在原酒庄装瓶。

这款2012年威洛酒园（马朗日村）红葡萄酒，因其易搭配性和高性价比，于2015年装瓶并开始发售后便一直畅销。

红酒世界 法国勃艮第 2012年威洛酒园（马朗日村）红葡萄酒

只想说，这款来自美丽的金丘马朗日的葡萄酒，就如一幅描绘夕阳的油画，金灿灿的画面，却十分静谧，让人内心平静，安稳，却满足~

本文作者红酒世界，已获作者授权。