“无酒不成宴“，赏中国酒文化，喝金六福白酒！

雪小丑
2022-11-12 17:54
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摘要：酒，自古以来，不仅与华夏历史文明相融相生，而且与人们的生活息息相关。有“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成宴，无酒不成敬意”之说。早在古代的时候，酒就被赋予了很多

酒，自古以来，不仅与华夏历史文明相融相生，而且与人们的生活息息相关。有“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成宴，无酒不成敬意”之说。早在古代的时候，酒就被赋予了很多种功能和用途，一是祭祀，二是宴请，三是庆功犒赏、会盟结社，四是寿庆婚宴，五是用作药剂治病、解毒或当做健身补品，六是用作调料除膻去腥，至今仍被人们沿用。

【1.婚姻饮酒习俗】

会亲酒：订婚仪式时，要摆的酒席，喝了会亲酒，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚、赖婚。

回门酒：结婚的第二天，新婚夫妇要回门，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称回门酒。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。

交杯酒：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为合卺。（卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢），孔颖达解释道，以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。

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【2.春节饮屠苏酒】

汉。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒，寓意吉祥、康宁、长寿。屠苏原是草庵之名。相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水兑酒，合家欢饮，使全家人一年中都不染上瘟疫。宋代王安石在《元旦》一诗中写道：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。椒花酒是用椒花浸泡制成的酒，它的饮用方法与屠苏酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》也有记载。

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【3.元宵节饮果酒】

元宵节又称上元节，始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、吃元宵。

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【4.清明节饮酒习俗】

清明节约在阳历4月5日前后。人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗。始于春秋时期的晋国。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。杜牧在《清明》一诗中写道：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

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【5.端午节饮饮菖蒲酒、雄黄酒】

端午节：又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。时在农历五月五日，大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。最为普遍及流传最广的是饮菖蒲酒。据文献记载：唐代光启年间，即有饮菖蒲酒事例，后逐渐在民间广泛流传。

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【6.中秋节饮桂花酒】

中秋节在每年的农历八月十五日，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。《说林》记载：八月黍成，可为酎酒。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行月饮。到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，时品饮桂花东酒。