炎炎夏日，没有食欲，试试这个凉面

摘要：炎炎夏日，每天都没有食欲，不过又不能不吃，来吃点凉爽可口的东西吧。今天一起来做一道凉拌全麦面。

炎炎夏日，每天都没有食欲，不过又不能不吃，来吃点凉爽可口的东西吧。今天一起来做一道凉拌全麦面。

雁门清高 黑苦荞全麦面 200g*10袋 凉面 挂面 面条 荞麦面

我们选用雁门清高的全麦面，因为这个面不像其它的蕨根粉、米线之类都是对人体来说是类似于麻辣烫一样的食品，它里边的原料苦荞；

2. 开水，等水沸腾，将面放入锅内，需要搅拌防止粘住，煮8-10分钟，观察有无硬心，没有的话就可以捞出，或摊开晾，或者用冷水过一下，都可以；

3. 加辅料：黄瓜丝、小辣椒、香油、芥末油、芝麻酱、醋，根据个人喜好，也可以放些辣椒油；4. 喜欢吃辣的，可以放磨好的辣椒油，放少许香菜，拌着吃。

这是近期经常在家做的一道美食，简单，方便，还可以做正餐食用，喜欢的不要不要的。