受国人追捧的十大“中国最好吃面条”, 你家乡的上榜了吗

让大中华儿女一日总要吃一顿的面条本就起源自中国，面条已经在中国有四千多年的食用历史了，如此”长寿“的面条，或搓、或拉、或捏，再经过花样百变的煮、炒、烩、炸等等做法呈现出来，真的是让人垂涎三尺啊。

今天小善就要带着大家来看一下广受我们国人追捧的十大“最好吃面条”，让你感受一下我们大中华面条文化的精髓，请在阅读下文时准备纸巾，以免口水掉地上了，哈哈，话不多说，来看排名榜，看看，你们家乡的面有没有上榜。

第十名：镇江锅盖面

锅盖面，也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

第九名：昆山奥灶面

奥灶面，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，人都说，到昆山游览玉峰山，总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”，才不枉此行，可见奥灶面有多美味。奥灶面首先在于汤面有特色，它的汤底是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮而成，味道鲜美异常。

第八名：延吉大冷面

朝鲜族的延吉大冷面汤，冰凉酸辣，沁人心脾，喝上一口，身上的执意顿时全消。加入泡菜牛肉等配料，真是可口诱人，夏天吃太爽了。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的，凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。

第七名：兰州拉面

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

第六名：四川担担面

关于担担面，因最早由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名，此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，面条细滑，吸溜一大碗，拦着肉臊子喝调料汤，酣畅淋漓，意犹未尽。

第五名：河南热烩面

烩面是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面，本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。

第四名：武汉热干面

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。

第三名：重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆面中最简单的一种面。而佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

第二名：陕西油泼面

油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。如果您想以最实惠的价格在皇城根下享用最地道的美食，选择炸酱面馆一定没错！面煮好了，拌上两大勺香喷喷油油的炸酱，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

第一名：老北京炸酱面

如果您想以最实惠的价格在皇城根下享用最地道的美食，选择炸酱面馆一定没错！面煮好了，拌上两大勺香喷喷油油的炸酱，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

看了这么多，是不是有点嘴馋了，下面推荐一款面条

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面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多，如福建的龙须面、棋子面，江苏的空心面，山西的刀削面、浙江的馄饨面等，各具特色，驰名全国。