普通食材也能打造高颜值辅食，宝宝爱不释手营养满分

　　祈福虾杯

　　适合人群：12个月以上宝宝

　　这道菜可谓是老少咸宜，给宝宝吃也行，用来作宴客菜也行。卖相独特好看，但操作起来简单不复杂，味道鲜美。营养就更不用说了，蛋白质和钙丰富，为给大人小孩都能补充丰富营养，提高机体抵抗力。

　　【 食 材 】

　　虾6只、猪肉馅150克、鹌鹑蛋6个、火腿1大匙、油菜6棵、食盐1小匙、姜适量、生抽1匙、蚝油1匙、香油1匙、水淀粉适量、香菜少许、小葱适量、胡椒粉1小勺、高汤适量。

　　【 步 骤 】

　　1、虾去除虾线，剥去头、虾壳(留虾尾部分)，再从背部将虾剖开，加葱姜、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内。

　　白虾源自厄瓜多尔，采自于秘鲁寒冷海流流经的浴场，壳薄肉肥，肉质鲜嫩。

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　　2、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　可以购买几个有造型的碗，一来为自己的料理增加趣味性，二来增加宝宝对吃饭的兴趣。

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　　3、铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印，打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末。

　　4、放入蒸笼内，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。

　　（封面图来源：视觉中国）