闷热的夏天，孕妈吃这些淡雅入味江南菜就对了！

江南菜口味酸甜，做工细腻，变化多样，注重保留食材原汁原味。对于其他地方的准妈妈来说，偶尔可以换换口味，吃几道别具特色的江南菜，感受江南菜独特诱人的美味。

特别最近天气闷热难耐，清淡宜人的江南菜肴真的值得一试，今天就给大家推荐几道：

糯米枣

红枣红富含钙和铁，对强健骨骼、补铁补血有一定的功效，不过红枣吃多容易上火，糯米粉制成的食物吃多容易导致消化不良，所以这道糯米枣好吃也要适量。

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准备食材：糯米粉300克、红枣15颗、白糖10克、白芝麻15克、水适量

步骤1：红枣洗干净，用小刀一刀切到内核，将枣核取出，注意不要将枣切开。

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步骤2：将糯米粉倒入碗中，加入适量热水，将粉和成均匀的面团。

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步骤3：将糯米团撮成筷子粗细的细长条，用小刀切成和红枣长度相近的小块。

步骤4：将糯米小块塞入去核的红枣中，轻轻捏合，做成糯米枣备用。

步骤5：将糯米枣放入容器中，糯米开口处朝上放，然后放入蒸笼中隔水蒸熟。

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步骤6：白糖加水，融化。

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步骤7：往白糖水中加入熟的白芝麻。

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步骤8：将蒸熟的糯米枣取出，淋上白糖和白芝麻即可。

糖醋里脊

猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。烹调成酸酸甜甜的糖醋里脊肉，也是非常开胃。

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准备食材：猪里脊肉250克、面粉20克、淀粉50克、食盐2克、蒜2瓣、料酒5毫升、番茄酱25克、白醋15毫升、白糖25克、植物油适量

步骤1：猪里脊洗干净，剔去筋膜，切成小段，然后加入盐、料酒腌制片刻，蒜去皮切成蒜末。

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步骤2：将面粉和10克干淀粉放入碗中，然后慢慢加入水调匀，搅拌成浓浆状态。

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步骤3：将腌制好的里脊肉蘸上剩余的干淀粉，抖掉表面多余的淀粉之后，在均匀裹上一层粉浆。

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步骤4：热油锅，将包裹粉浆的里脊肉放入锅中，用中火炸到金黄色。

步骤5：将炸好的肉丝捞出，放入盘中。

步骤6：接着将油继续加热到七成热，再将里脊放入再炸1分钟后捞出。

步骤7：将锅中多余的油倒出，锅底留下少许油，放入蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、白醋和少许清水炒均匀。

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步骤8：酱汁烧开后，放入炸好里脊肉，快速翻炒均匀。

步骤9：将炒好的糖醋里脊盛入盘中即可。

桂花糯米藕

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高，有强健胃粘膜、改善肠胃、预防贫血的功能。

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准备食材：藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、盐1/4茶匙

步骤1：将糯米洗净，放在清水中浸泡24小时备用。

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步骤2：把藕清洗干净，保留表皮，用刀将藕的头部切下来，留着备用。

步骤3：用手往藕的孔隙中填充泡好的糯米。一边填一边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。

步骤4：将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住。

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步骤5：锅中放入能没过藕的清水，大火加热，待水沸腾后，加入冰糖、糖桂花和盐，盖上盖子，改成小火煮1个半小时。