秋季少油烤菜菜谱清单，快为家人学起！

油炸食品已经被冠上了不健康，不卫生的坏名声。告诉大家一个好消息，只要一个空气炸锅就可以刷新你对油炸的认知，小编可以保证这是又健康又卫生的好东西。炸锅的好处是少油，甚至还能把原有的油脂都去掉，一个空气炸锅就可以满足你对油炸食品的所有幻想。接下来小编就为大家奉上四款用空气炸锅做出的美食。

— ❶ —

炸鸡腿

主料：鸡腿

辅料：奥尔良腌料（适量）

做法：

1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。

2. 将鸡腿表面剪些小口，便于入味。

3. 倒入奥尔良腌料，加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上

4. 第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。

5. 期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。

6. 注意看炸的情况，小心炸久了会糊。

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— ❷ —

孜然炸大虾

主料：青大虾（根据个人）

辅料：红油、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、葱、姜

做法:

1. 把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须，葱姜洗净切末。

2.虾用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐，加红油，拌均匀，腌制30分钟。

3.把空气炸锅，200度预热5分钟，把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里，设置时间8分钟

4.时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可

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— ❸ —

孜然牙签鸡肉

主料：鸡脯肉

辅料：油、盐、生抽、料酒、老抽、五香粉、孜然粉、淀粉 做法：

1. 鸡脯肉用刀背拍松一下，切小块，放料酒、盐，放生抽和一点点老抽，放五香粉、孜然粉，放淀粉、适量油搅拌均匀，腌4小时，用牙签穿好，表面刷点油

2. 空气炸锅200度预热，炸蓝表面刷层油，放入鸡肉，烤15分钟左右，中间翻次面

3. 出锅撒上孜然粉即可

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— ❹ —

香酥芝麻鸡

主料：鸡胸脯肉250g

辅料：玉米面粉（适量）、小麦面粉、辣椒面、芝麻、油、盐

做法：

1. 备料：盐和白面的混合面粉，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉，鸡肉切成条， 鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。

2. 空气炸锅，200度，预热3分钟。

3. 拉出炸篮涮上一层油，放入鸡肉条。

4. 调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。

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