如何辨别假大米？需要诀窍和方法

假鸡蛋，假味精、假奶粉……这些祸害百姓的假食品你可能都听过，但你听说过假大米吗？

在今年中旬，河北邯郸市永年区执法人员根据企业举报，联合公安机关铲除一个跨省生产销售假冒大米、危害食品安全的团伙，共查扣侵犯注册商标假冒大米30多吨，依法刑事拘留1人，依法逮捕2人。

大米是大家日常生活中要用到的主食之一，米饭好吃，可是现在黑心的商家会有假的大米或者是伪劣的大米的出现。要如何才能辨别出真正好的大米呢？

看五点：

看包装：注意看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示，信息不齐全的要慎选。

观颜色：优质的大米颜色清白有光泽，呈半透明状，而且颗粒大小均匀，米粒表面光滑完整。劣质的大米表面呈绿色、黄褐色等，而且大小不一，饱满程度差。

闻气味：取少量的米粒用手搓热，优质的大米闻起来有正常的米香味，有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。

尝味道：取几粒大米细细咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。

搓一下：抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本没粉末的建议不要选购。

那么就有人开始烦恼了，在超市买米嫌麻烦，在网上购物又看不到米，到底哪里的的米才是好米呢？

让我来介绍几款优质的大米吧，比心推荐的哦

第一款：鸭绿江 越光有机米

越光有机米是米中珍品，煮粥不散，柔软润泽，味美且有咬头，其味道香甜被赞誉为“不用配菜的米饭”，即使冷却后依然美味。

【京东超市】鸭绿江 大米 7系越光有机米袋装 寿司专用米 东北大米 5kg

第二款：辽星一号大米

因为东北的地域环境优越，栽种在肥沃的土地上，所以东北有机大米不仅对人体无任何害处，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。

鸭绿江 3系辽星一号大米臻品大米 料理用米 东北大米 5kg

第三款：鸭绿江 一见钟情有机米

一见钟情有机米，你对TA一见钟情了吗？

优质的大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

鸭绿江 5系一见钟情有机米 软糯香甜 优质大米 2.5kg

有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。

采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。

是目前世界上最高品位，有益于人类生存健康优质大米。

所以大家在选择大米的时候，一定要选择对身体有益的大米，有机大米就是个不错的选择