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龙虾八步!小龙虾秘传八步享用大法,保管你吃的停不下来!

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  • 2023-02-22 14:54
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摘要:到了吃小龙虾的季节,夜宵摊到处都充斥着垂涎小龙虾的食客。你知道香喷喷的小龙虾怎么制作吗?自己做的吃着更放心,学会八步法,你也会做小龙虾了哦。

到了吃小龙虾的季节,夜宵摊到处都充斥着垂涎小龙虾的食客。你知道香喷喷的小龙虾怎么制作吗?自己做的吃着更放心,学会八步法,你也会做小龙虾了哦。

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第一步:扯虾线。小龙虾最脏的是它的肠子,从尾部中间用力一掰一扯,一条黑黑的肠子就跐溜扯了出来。这个时候手法要小心,小龙虾的钳子很厉害哦。

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第二步:剪背。从尾部中间朝头部剪去,把小龙虾坚硬的背部剪开一个切口,为了入味,也为了吃的时候好剥。还是要小心,扯过肠子的小龙虾还有战斗力。

第三步:洗刷刷。给小龙虾洗个澡,要吃进嘴里的东西,当然要洗干净啦。这个时候小龙虾都已经壮烈牺牲了。

第四步:过大油。给小龙虾预热一下,身子变红。

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可以依照个人口味配置香料,重口味的就要多放点辣椒了。

第五步:煸香。把香料预炒一下,让香味先弥漫开来。

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第六步:炒制。把过油后的小龙虾和炒过的香料倒进锅里,用力翻炒,放盐放调料,让它们充分融合。

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第七步:炆煮。炒制后的小龙虾加泉水煮一段时间,收汁,让香味浸润小龙虾每一寸嫩肉。

第八步:开吃。开动吧,骚年!自己做的美味,平时只能吃一斤的你,至少可以吃两斤!

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