红酒新手入门教程：好的葡萄酒与树龄密不可分

葡萄酒专家多年的研究表明，

葡萄酒质量的好坏，

与树龄有着密不可分的关系：

葡萄树的树龄越大，

则葡萄酒的质量越好，

香味醇厚，滋味愈久弥香，卓越不凡。

这是为什么呢？

♥ 葡萄树是葡萄本身的载体

作为葡萄酒的酿造本体来看，葡萄的成熟及质量是所有红酒优劣的根基。而葡萄树作为葡萄本身的载体及孕育体，则显得尤为重要了。树龄越大的葡萄树，因为有其发达的根系，随着年岁的生长，根茎通过基层岩石带穿过底部，能够渗透到土壤深处吸收到更为充足的水分，从而能够保证葡萄本质的丰硕圆实。

♥ 土壤内营养传输

再者，地下土壤拥有很多微量矿物质，这一部分的养分也会通过树的茎部传达至葡萄内，自然葡萄的质量就获得了保证。而作为酿造葡萄酒的原料葡萄本身，对于最终成酒质量的好坏也就影响巨大了。尤其是老藤上所产的葡萄所酿的葡萄酒，奉为经典，值得珍藏。其香味细腻复杂，浓郁的矿物质味道将颗颗葡萄里都赋予了当地自然最独特的风味，陈年潜力巨大。

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如何根据树龄挑红酒呢？

随着科学技术的发展，以及气候变化、各个地区土壤的不同，并没有非常精确的年份备注。不过据很多相关葡萄就业记载，葡萄老藤一般年龄为30至40岁以上即可称为老藤葡萄树了。

通常的葡萄酒20年的树龄已经算是很好的葡萄育种了，那些70岁的则称为幸存老藤，算是弥足珍贵了，而100年的更为稀少，称为百年老藤，再上面的岁数的老藤基本很难寻觅了，要叫：始祖老藤了。

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因此，在选择红酒的时候，你可以通过了解该酒的葡萄树的树龄来判断其优质的程度。当然了，树龄只是其中一个非常重要的影响因素，而葡萄酒的葡萄品种也是非常重要的。在保证每颗葡萄的纯正的同时，专业的古老酒窖酿造，矿物质与橡木香气让葡萄酒口感更具层次。适合送礼、商务酒会享用。