只要加点随处可见的这个，竟可让可可面包美味再升级？

听说可可跟冬天更配，高热量的食物让人倍感温暖，巧克力是人见人爱的甜食，但是很少有人知道吃巧克力本身就对人体特别的好，可以预防感冒、降低压力。说到巧克力应该很少有人能拒绝它的魅力，那今天我就来做一款可可面包，再怕甜的你也一样能爱上这款面包。

秘诀在于我放了一点这个，登登登登，就是厨房常备的调味料——盐！是的，不仅是烹饪，在烘焙中盐的作用也是很重要的，一点点的盐能提味，更能平衡过甜的口味。这款可可咸奶油面包你一定要试试，非常特别的口味，松软的可可面包夹着咸甜可口的巧克力奶油，快要融化我的心了。

主料

高筋面粉280g、可可粉15g、牛奶220g、糖30g、鸡蛋1个、奶粉15g、橄榄油10g、酵母2.5g、盐2g

奶油部分:淡奶油100g、黄油30g、巧克力酱30g、糖粉8g、盐2g

做法步骤：

1. 除橄榄油之外的面包材料都投进东菱面包机桶内

2. 启动和面功能调至15分钟

3. 15分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜

4. 拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内，加入橄榄油再揉面10分钟。

5. 揉圆

6. 达到了完全扩展阶段了，这个状态除了做吐司其他面包都是可以的

推荐：揉面是做面包的基础，东菱面包机半小时不到就轻松出膜，全自动智能撒果料增添面包不同风味口感，配合黄金均匀上色的热旋风烘烤，新鲜和健康看得见的面包在家轻松自制。只需要放入相应的材料，一个皮薄、上色均匀、松软拉丝的面包东菱面包机就可以帮你做到。不仅如此，酸奶、肉松、果酱等25大菜单随心做，一机在手，健康又简单的烘焙轻松出炉。

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7. 滚圆放进面包机桶内

8. 启动发酵功能调至30分钟

9. 发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

10. 发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气

11. 分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛

12. 擀成椭圆形

13. 翻面从上向下卷

14. 整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下，以免发酵时收口处爆开

15. 放进烤箱调至发酵区，放一杯温水，发酵至1.5-2倍大

16. 在发酵好的面包，这时可以预热烤箱上下火160度10分钟

17. 送进预热好的东菱岩烤系系列烤箱上下火150度22分钟

推荐：商用烤箱和家用烤箱的完美结合，让内部烘烤空间更大。六管速热让热量、成色更加均匀，隐藏式发热管设计可以直接放于底部烘烤，新手也能做出零失败的美味。烤箱内部搪瓷材质、不沾大烤盘令烤箱更易清洁，新手也能轻松掌握的烘焙神器。

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18. 成品出炉后移至烤网上晾凉即可

19. 把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发

20. 打发至拉起有尖角即可

21. 装进裱花袋，裱花嘴按个人喜好，我用的是8齿花嘴

22. 拿一个面包胚从中间切一刀切到底，不要切断哦

23. 挤上奶油

24. 筛上可可粉做装饰

小贴士

1.如果是夏天做面包那么酵母2.5克就可以啦

冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的

2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

3.内馅可按个人的喜好来加