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新年新气象,严选的美味满满的年味儿

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  • 2023-10-18 05:48
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摘要:小时候,出门满大街贴的工整的对联,空气里满满的鞭炮味儿,喧闹沸腾的人声,无论是否熟识遇到总要拜个年,防腐过个年让人和人在一瞬间变得熟络起来,回到家,五湖四海的兄

小时候,出门满大街贴的工整的对联,空气里满满的鞭炮味儿,喧闹沸腾的人声,无论是否熟识遇到总要拜个年,防腐过个年让人和人在一瞬间变得熟络起来,回到家,五湖四海的兄弟姐妹聚在一起,唠嗑吃饭夜聊看春晚,共享阖家团圆。

年夜的餐桌上少不了的是,一碟气味甘甜色正饱满,既可即食润嗓,也可熬粥暖胃的桂圆干;一袋将秋日的美味牢牢锁在其中,成了无论何时都可以品的秋之味的楼兰灰枣;一把秋日的极品,云南的馈赠,作为赠人的礼物再合适不过的姬松茸。外加上脆滑的金钱菇,稠滑的糯耳,脆爽的竹荪,这一切共同组成了严选的春宴干货礼盒。

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好菜配好酒,严选自西班牙的丹魄干红,气质明丽清新,入口细腻浓郁。采自被誉为“西班牙的赤霞珠”的丹魄葡萄,酿成酒色深邃,久贮色泽依旧的干红葡萄酒,外加清新的草莓和覆盆子香气相互碰撞,惟妙惟肖,衬托以饱满的焦香,使回味更加细密绵长,释放惊人的表现力。

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饭后的坚果零食也是展现地主之谊的重点。临安的小核桃,松脆得味肉质饱满,是难得的山珍;新疆的大核桃仁,醇香酥脆品质优良,是阿克苏的特产;充满奶香的夏威夷果,丝丝甘醇香酥美味;外加北美的巴旦木,东北的松子,越南的腰果,一曲由各色干果组成的交响乐在桌上奏响,主客一同歌唱新年的愿景。

这就是年味,更是一种习俗,一种氛围,更是一种念想,不管年味浓淡,适合的就是最好的。