家中常备的料理神器！百变滋味全靠它！

吃面下饭时，各式各样的菜之外，酱料也是颇为重要的！一道菜有了酱料的调味会变得更加有口感层次，而主食也会因为一勺酱料而变得丰富起来。

【XO酱】

曼食慢语 XO酱瑶柱酱海米火腿家用凉拌调料炒菜拌面调味220g2瓶装

港式茶餐厅中最不能少的一种酱料便是XO酱！特别经典的港式小吃车仔面中，常常都会用XO酱来调味，口口鲜香、丝丝肉感，让每一口面都变的格外丰富！

选用大颗粒的瑶柱以及海米，作为酱料的鲜味来源；而金华特产的火腿，精瘦的肉质是给酱料越嚼越香的基础。由三味食材共同调配炒制出来的酱汁，鲜香浓郁还带着肉质的韧劲，不管是炒菜、拌饭还是拌面，加上小小的一勺便有了港式的风味。

【重庆小面酱】

四川麻辣面 200g*2瓶 重庆小面调料小面酱拌面酱料煮面面条调味料

去到重庆，除了必吃的红油火锅外，还有重庆小面也是不能放过的！虽都离不开麻辣二字，但小面带来的香辣刺激相较于火锅来说要更为缓和，而重庆小面最值得留念的便是它那口实诚的酱料！

食在重庆，最离不开的就是辣椒。选用三种当地辣椒配比，形成层次分明的辣度；再加以少许花椒，辣中带麻的风味一下子就起来了。加入一勺到小面中，与汤汁混合后的酱料挥发出了所有的香辣与麻爽，越吃越带劲！

【肉燥酱】

一茶一坐肉燥酱375g（5袋装 拌饭酱拌面酱料下饭菜肉酱下饭酱不辣

台湾虽然有着很多独具特色的小吃，但有一味却始终无法替代，那就是卤肉饭！怎么也忘不了卤肉饭上盖的那厚厚一层的卤肉，咸香微甜的酱汁渗透进每一粒米饭中，稍微搅拌下肉香包裹着颗颗软糯的米饭一同入口，满足感也随之而来。

由猪颈肉及五花肉一同卤制而成的酱料，带有着台式卤味特有的微甜；粒粒肉末夹杂其中的肉酱，色香味美的同时更增添了卤肉的咀嚼感。

【南北通吃酱料】

日食记南北通吃酱料礼盒瓶装葱油酱油泼辣子拌面酱辣椒酱

南北两地的口味差异十分明显，喜辣的北方人顿顿都离不开辣，喜甜的南方人每道菜里都忍不住加点糖提味。

南北两地酱料的差异也是如此。日食记这一款南北通吃的酱料可以一次性满足不同口味的需要！有着下饭神器之称的油泼辣子，浓郁鲜香加上爽辣刺激，一口气吃下两碗饭不是问题！

葱油酱则是南方人的爱，淡然无味的素面，加上几勺葱油酱，鲜香油润入口，就算没有肉也能一下吃完！