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清甜可口的杨枝甘露,一起动手轻松做!

  • 魔力美食
  • 2019-04-24 07:16
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摘要:作为一个夏日甜点党,每次路过甜点店都忍不住进去点个酸甜可口的杨枝甘露喝,当然是要冰镇的了。不过这喝多了也经常踩雷,后来心累了就着手自己动手DIY了,这不最近天气

其实说真的,杨枝甘露的制作方法真的一点都不难,好喝不好喝还得看个人口味啦。如果觉得淡了可以加点糖,甜了就加点水,因为是自己做,所以还蛮随性的,也不会有店里长时间等待的那种焦急感。做好之后就可以用可爱的餐具装起来,在家也能过起吃甜点的精致生活呢。

<1>切果切

虽说制作方法不难,但其实每次处理水果的时候,我还挺烦躁的,就是那芒果弄得手都是就很烦啊,然后西柚也是,剥啊剥不掉。后来还是问过老妈,才吸收了一些处理芒果和西柚的技巧。芒果的话就是,用小刀先开个口,然后紧贴着果核把芒果分成两片果肉以及一个果核妆,果肉直接贴着碗口划拉一下,就可以轻松脱皮了。西柚的话,剥法和橙子有点像,记得要先滚一滚就好了。

顾一新鲜大芒果

产自海南的金煌芒,得天独厚的自然环境,让产出的芒果每一颗都个大味甜。每一口果肉,都是酸甜交织的滴汁美味。自然生长的野生芒果,那纯天然的口感甚至会让人有置身热带的错觉呢。因为皮薄汁多,用这样的芒果做出的杨枝甘露,就算不加糖,也已经是够甘甜可口了。

以色列西柚

长得很像橙子的西柚,却有着大相径庭的口感,味道偏酸的它,和芒果的甜蜜组合一起,真的是酸酸甜甜好味道啊呢。而农场直供的西柚,经过精心挑选送出,每一颗的品相都很不错,看着就食欲满满,剥开金黄的外皮,爆出的粉红色果肉看着也超级诱人的。

<2>煮西米

应该有很多小伙伴,和我一样,第一次煮西米的时候,以惨烈失败告终,那一坨坨黏黏的颗粒,说它是西米露都没有人会信。后来向别人取经之后才知道,西米变得透明了以后,要马上拿出来冲个热水,才会呈现爽滑的质地口感,不然煮着煮着很容易就糊成一团了。

野三坡小西米

在挑选西米的时候,要记住了啊,记得一定要选小西米,不然你那一煮,杨枝甘露都得变成杨枝波霸了。瓶装的小西米使用起来还是很方便的,而且因为瓶子的质地优良,用完西米就可以直接拿来装调味料了,超级方便的呢!

<3>放椰奶

杨枝甘露的椰奶,最好是椰浆和淡奶的组合,这样做出来的口感会更好。椰汁的话过于青涩,牛奶又过于浓郁,综合起来才是最合适的口感度。不过如果你也是和我一样的懒宝宝的话,也可以直接像我一样用现成的椰奶呀。

格凌宝椰奶

天然原料制成的椰奶,从新鲜脱脂牛奶中提取100%大洋洲进口的牛奶蛋白,再加上新鲜的椰肉榨汁,那味道真的可以说是原汁原味了呢。做杨枝甘露的时候,想方便点可以直接最后倒进去就好了,想更好吃的,可以混合稍微煮一下再一起冰镇哦。

清凉甘甜的杨枝甘露,夏天快到了和我一起动手做起来吧!