跟我做有颜又有料的彩虹曲奇饼干

第一次做这个饼干是去年的圣诞节，看了好几遍视频，然后做成了礼物，送给亲爱的他。那个时候，不太懂得烘焙，在做彩色面片的时候，只有三种颜色，红不是红，绿不是绿，蓝色也是那种土的掉渣的蓝，三种颜色配在一起，丑到没法形容，呵呵。

面团又粘的不行，最后烤出来，心形都是歪的， 可是他却不停的表现出惊讶状，“哇塞，怎么做的，好厉害啊！“ 搞得我真的觉得自己很厉害，哈哈。

”每一个爱烘焙的女人背后一定有一个无可奈何的小白鼠“，嘿嘿。 再一次做一次这个彩虹曲奇， 送给我的小白鼠， 真心谢谢他在烘焙这个坑里，无限的包容和不厌其烦的陪伴。

巧厨烘焙安佳黄油

黄油室温软化后，加糖粉和匀。然后加入鸡蛋液，用手动打蛋器打至微微发，鸡蛋液和黄油完全融合。（注意不要用电动打蛋器打发，控制不好会油水分离，导致饼干不酥脆。）

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加入低筋粉，揉成光滑的面团。将揉好的面团平均分成六份，用食用色素将它们染成不同的颜色。

将小面团搓成长条状，并排平铺在菜板上。用手整理下两边，让面条之间更加贴合。用擀面杖轻轻擀一下，不要太用力，不然你会后悔的，相信我。

烤乐仕吸油纸

每一份加入自己喜欢的色素，揉成彩色面团，冰箱冷藏半小时后，擀成片状，再放入冰箱冷冻半个小时。

樱普 擀面杖实木

蛋清加水搅拌均匀，作为粘合剂。取出冷冻的彩色面片，用粘合剂一片一片粘在一起，压实。粘好后，送到冰箱继续冷冻半小时。

取出冻硬的面片，切成1厘米左右的条状。把切好的彩条用模具卡出一个一个的心形。每块心形的面块上面涂上粘合剂。

心形翻糖圆形饼干模具

一块一块粘在一起，每沾一个都要压实。粘好后，冰箱冷冻半个小时。 把原色的面团取一小块搓成小条，填进心形上面的空隙里。剩下的原色面片擀成大片，包裹在心形外层。

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包好的曲奇面团表面刷一层粘合剂，在彩珠里滚一下，粘上彩珠，均匀些最好。切成厚度适中的一片一片，放到烤盘上。170度，10分钟左右，微微变色马上就取出。