严冬的东北地区，依旧有美食

说起东北地区，人们的第一印象就是冷。特别是现在这个冬季，北方可以说是整个季节都在下雪，一眼望去都是白雪皑皑的，来自大自然特殊的白色。

北方的冷是干冷的，不会像南方一样冷到骨子里，但是北方有暖气，不然整个冬天都不敢怎么出门，一出门就要把自己裹得很厚实。

前段时间网上有个话题是“南北地区的差异”。小编觉得大致的差异便是吃的方面了，北方一般买菜都是一大堆一大堆的买，因为天寒地冻的，食物也不容易坏嘛，南方虽然冷但是依旧要放到冰箱里保鲜。虽说北方冷，但是也不乏美食的存在。

“我住的城市从不下雪，记忆中充满冷的感觉”这句歌词只能这样形容南方了。那东北地区呢，冷到依旧有美食，小编来介绍介绍吧！

【黏豆包】

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优质的黄米以及红豆做成，粘豆包蒸熟过后，一股浓浓的米香以及豆香扑鼻而来。小巧精致的粘豆包让人舍不得咬上一口，但一口下去，整个口腔都会特别的满足。

【红肠】

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四川有腊肠，广东有甜肠，而东北呢？当然有红肠啦！红肠看起来比普通的香肠颜色红润一点，煮熟过后吃上一片，红肠的肉质很是鲜美。

【烤冷面】

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作为街头的烤冷面小吃，自然是络绎不绝的很受欢迎，冷面当然不是冷着吃，用炒或者烤的手法制作冷面，冷面吃起来劲道十足。

【开口红松子】

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 东北地区有大兴安岭这片树林，所以松子一定不会少。一颗颗松子开口很大，里面的果仁清晰可见，很容易就剥开了。

【大榛子】

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榛子作为坚果类，自然是很难的手工剥开，需要用上专门的剥壳器，好在榛子的外壳很薄，剥壳器轻轻撬动就看见里面藏匿的果仁了，榛子的味道也是相当的赞，吃着香脆可口。

【酸菜】

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听说东北人买白菜都是“一卡车”的买，毕竟东北风冬天能让白菜更好的储存。那么吃不完的白菜怎么办呢？当然是做成酸菜啦。吃着特别的酸爽，特别带劲。

【东北大米】

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东北地区不用说都知道是平原，一望无际的农作物耕耘面积，而且农作物丰富，东北大米应该是很熟悉的，质感非常的赞，一颗颗的都非常的大，非常的饱满。

【牛舌饼】

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牛舌饼因为外形像牛的舌头而得名，看起来颜色嫩黄，虽然颜值不咋地，但是吃起来却格外的与众不同。咬上一口牛舌饼，感觉它十分的细腻绵柔，一口口下去十分的松软。