历史演绎下的咖啡种类大盘点，品精致生活

在希腊语中，它的意思是“力量与热情”。当之无愧，它让味蕾发狂、让大脑兴奋，用自己独特的魅力，告诉了世人，何为力量、何为热情。一棵棵小乔木、一粒粒咖啡豆，在咖啡师的手下，活出了不同的模样。

咖啡豆是一样的，但是搭配上不同的烹煮器具，调制出来的味道却会有大大的不同。苦涩度、甜酸度、醇厚度、干净度，在不同的烘焙方法下，这些都是不一样的。因此咖啡的种类也是非常多的。比较有名的，就比如摩卡、拿铁、蓝山咖啡、阿里山玛翡等等，都是属于比较有名的咖啡。

而咖啡的历史呢，也是算比较久远的。三百年历史下的咖啡，显得更加醇厚而富有内涵。在非洲之角，人们发现了第一株咖啡树，而咖啡树真正成为咖啡，却是在埃塞俄比亚。它被当做过胃药，也被看做过酒精的替代品，但是在逐渐的探索之下，它的神奇也慢慢为人所知。

下面，就让我们一起走进咖啡，走进味蕾下的故事吧！

1.蓝山咖啡

我听人说起过，咖啡中，蓝山可以称为王，摩卡可以称作后。蓝山咖啡，生于1800米的海拔之上，且只长于蓝山。这种种特性，使它供不应求，成为世上的紧俏物。并且在日本的优先购买权下，90%的蓝山咖啡被其收归。 它虽然难以买到，但是它的味道是真的绝了！初次品尝的人，味蕾一接触它，你的灵魂都会为之颤抖。它的味道香醇，有点苦涩，但是却又出奇的甘甜柔润。一点点的酸味的混入，更是刺激你的味蕾，让你欲罢不能。甘、酸、苦的完美搭配，足够让你惊叫连连。 由于市场上蓝山咖啡十分稀少，所以具有蓝山咖啡风味的咖啡豆也随之出产了很多，以满足大家对于蓝山咖啡的好奇。即使只是模仿蓝山咖啡的味道，但是品尝起来也是别有一番风味的。

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2. 摩卡

说完蓝山咖啡，就要来谈谈摩卡了。一王一后，也不是随便说的。摩卡，算是世界上最古老的咖啡了。900-2400米的海拔，陡峭的山侧地带，我想没有咖啡比它还会挑地方。真正的摩卡呢，生产于阿拉伯半岛的也门共和国。有人说，它就像是善变的女人，有千种模样，千种媚态。入嘴后，它的味道绝不重复。红酒香、干果味、葡萄味、烟草味、原木味，甚至是巧克力味，你都能在嘻嘻品尝中感觉出来。如果说爱情有味道的话，那一定是它了。口感如此特殊、味道如此多变，难怪被称为王后。

3.拿铁

拿铁，是现在为人们所熟知的一款咖啡。很多人都钟爱拿铁的艺术与味道。咖啡拉花的运用，使拿铁愈发广为人知。在浓缩咖啡上倒入加热的全脂牛奶，用牛奶在其上面画各种图案，不仅仅香味迷人，而且样式漂亮，更让人有饮用的欲望。而且这种方法，使咖啡更是成为了一种艺术。 由于咖啡不易存放，具有拿铁风味的速溶咖啡应运而生。它的味道可以根据自己的喜好进行进行调配。要是加入一些鲜奶油和上榛果等，可以增加咖啡的独特度。

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4.雀巢咖啡

雀巢咖啡呢，是速溶咖啡的创造者。加入了牛奶和糖的它，保质期比新鲜咖啡更长，而且味道也不输于新鲜咖啡。雀巢咖啡泡起来简单方便，也是因为它，才将风靡全球的咖啡文化带入中国。 雀巢咖啡，味道香醇，但是对于一些不喜欢苦味的人而言，可能就不那么对胃口了。初次品尝，苦涩的味道就会弥漫你的味蕾。但是多喝几口，再回味，苦涩感就会淡去，随之而来的是香醇感。

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5.卡布奇诺

卡布奇诺，是意大利咖啡的一种。它将意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相结合，极大地增强了它的口感。虽然奶味会冲淡一点咖啡味，但是味道还是绝佳的。奶香、咖啡香，我相信这两种浓郁的味道，一定会狠狠刺激你的味蕾。 卡布奇诺，不得不说，咖啡味十分浓厚，如果是偏向于重口味，那这款咖啡适合你。当然，如果你属于清淡口味，加入更多的牛奶就行。以奶香味盖过浓郁的咖啡味。

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6.意大利咖啡

意大利咖啡，又称意式咖啡。它是利用蒸汽压力原理，将咖啡液抽出，最大程度地保留了咖啡原本的味道。 意大利咖啡，一品尝，就是浓郁的咖啡味。如果受不了苦味的，就会受不了这个味道。这也是意大利咖啡区别于其他咖啡的显著特征。

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7.麦斯威尔咖啡

阿拉伯人说，做咖啡是一种艺术，喝咖啡也是一种艺术。麦斯威尔咖啡对于这个观念诠释得淋漓尽致。他根据季节的变化，做出了冰咖啡和特浓咖啡，不同季节不同的享受。可以说麦斯威尔咖啡是比较适合中国人口味的。

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咖啡，不仅仅是提神的好饮品，更是一种对于光阴的享受，对于生活的自得。它就像是生活的调味剂，给平淡的生活带来浓浓的温暖。