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全国各地中秋必吃的特色美食

  • 食香阁
  • 2019-08-27 17:24
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摘要:中秋节是仅次于春节的传统节日,在这团圆的日子里,每家每户都会备上美酒佳肴来庆祝,既享受其乐融融的氛围,又能让我们的味蕾得到极大满足。不过你知道吗,因其地域不同导

八月十五是我国传统中秋佳节,热闹程度仅次于春节。月圆之夜与家人一起吃着月饼赏着月,就是一件惬意十足的事情。都知道中秋节要吃月饼,不过你造吗?每个地方的中秋美食都不一样哦,小编今天就带大家畅享各地中秋别样美食,让舌尖跟着一起去旅行。

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广东—蛋黄月饼

月饼是一种美食,也是一种文化,如今我们吃月饼是一种习惯,更是一种情怀。我们在超市买月饼的时候,听到最多的就是广式,作为月饼界的代表,广州过中秋自然是吃月饼。主要是蛋黄月饼,口感软糯细腻,甜中还带着咸。

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五仁月饼以及莲蓉月饼是广式中最经典的口味,吃起来饼皮很软糯,而内陷里甜中带咸,每一口都能吃的很满足。不过如今最受唤醒的还是蛋黄以及莲蓉的结合,每次我都喜欢从中间切开,看着里面流油的蛋黄,吃起来那才叫一个享受。

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要说如今哪款网红月饼最流行,那自然是桃山皮月饼哦,别看它外形与普通月饼没区别,但其实内陷大有文章,一口咬去首先感受到的是,饼皮的软糯细腻,其次就是让人又爱又恨的榴莲味,如果在冰箱冰冻一下再吃,味道更赞呢。

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北京—京八件

不管是以前还是现在,京八件都是中秋美食的不二之选,虽然它的口感吃起来与月饼大同小异,但是京八件的品类丰富、造型百变,京八件的特点是皮酥、馅香,吃起来口感也是酥松可口,我觉得比五仁月饼好吃太多。

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京八件是老北京最传统的糕点,里面包含了18种糕点,每一种的外形以及口味都各不相同。我最喜欢吃里面的枣花酥,它的外形似枣花,洁白酥皮包裹着红色枣泥,咬一口甘甜醇厚超级美味。还有一个就是山楂锅盔,一听名字就与众不同,吃起来更是酸甜可口好吃还不腻。

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上海—桂花糕

上海人在过中秋的时候特别喜欢桂花,因为在上海桂花寓意着富贵吉祥、子孙昌盛的象征。所以中秋喝桂花蜜酒以及桂花糕就成为了一种习俗。桂花糕吃起来口感香酥,而且甜而不腻,作为日常小吃也不错。

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九月桂花飘香,清新香味闻着特别舒服,做出来的美食更是美味可口。以桂花和绿豆为原料制成的糕点,加入蔓越莓口味后,第一眼看到它少女心都被炸裂了,咬一口味道超级香甜,吃完后嘴里还残留着桂花的香味。

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南京—桂花鸭

南京人有“金陵鸭肴甲天下”之赞,所以中秋节除了吃月饼之外,还会吃桂花鸭,诱人的色泽看着都忍不住流口水,吃起来更是肥而不腻、味美鲜香。据说经常吃桂花鸭,还可以抗炎消肿以及延缓衰老哦。

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南京桂花鸭是传统卤味工艺与现代加工技术的结合,用桂花腌制而成,所以撕开包装袋就有清新桂花香,闻着都要忍不住流口水。它的鸭皮白肉很嫩,吃起来醇厚不腻超美味。

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云南—鲜花饼

除了广式之外就是滇式最为出名,云南的云腿月饼吃起来饼皮酥松、油而不腻。不过云南人中秋节不仅要吃月饼,还要吃鲜花饼,虽然平时也吃,但是中秋吃节日氛围浓厚,还有特别的寓意哦,那就是“花好月圆”哦。

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去云南一定要做的两件事,第一就是去丽江古镇感受人文风情,第二就是吃正宗的鲜花饼。忙碌的工作实现不了第一种,也能出不出户实现第二种。以新鲜玫瑰为馅料制成的鲜花饼,饼皮香酥动人,内馅儿甜而不腻,每一口对味蕾都是一种满足。