香嫩爽口的鱼香茄子，开胃下饭味道超赞

香嫩爽口的鱼香茄子，是一道非常下饭的家常美食。茄子吃起来口感软糯，而且营养也很丰富，还能根据自己的口味进行调整。关键是这道菜对厨艺要求并不是很高，自己在家也能轻松制作，想尝试一下的话，就先准备好食材吧！

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花生油

想要吃到美味的鱼香茄子，首先要选对合适的食用油。用花生油来炒这道菜的话，可以让茄子的香味更加浓郁。而且花生油还富含维生素和锌，具有健脾润肺，解积食的作用哦。用它做出来的鱼香茄子，绝对不会让你失望的。

胡姬花古法花生油5.436L+900ML

做鱼香茄子时，当然不能少了这款胡姬花古法花生油的帮助啦。它精选优质原料，在20℃以下恒温储存，保证了足够的新鲜。还经过适温蒸炒以及适度的过滤工艺，不仅能够释放更丰富花生纯香，还保留了磷脂成分，营养成分十分丰富。这款胡姬花特香花生油不仅有着百年口碑保障，而且它还入选了的国家品牌计划，是《风味人间》的甄选食用油，品质有保障。有了它，可以助你做成更加美味的鱼香茄子哦！

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米饭

米饭作为我们的主食，可以和所有的菜进行搭配，为我们提供身体所需的能量。但想要做到营养还好吃并不容易，用优质大米做出来的米饭，才会有香喷喷的感觉，吃起来也会更好吃一些，让人能够食欲大开。

金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米5KG

鱼香茄子配上用这款金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米做出来的米饭，吃起来味道更棒啦！这款金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自三代皇后故里，是在专属的生态基地种植而成。它严选特色香稻品种，所以生产的稻米质量比较上乘，米粒饱满晶莹，用它做出的米饭也是香气浓郁，口感软糯，香糯入魂。无论是搭配什么菜肴，都能让你倍感满足。

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茄子

做鱼香茄子当然少不了茄子这道主料啦，这道菜用长条形的茄子做会比较好一些。长条茄子更加细嫩，用来做鱼香茄子，味道会更加可口。而且做的时候茄子最好不要去皮，因为茄子皮中富含多种维生素成分，去皮之后营养要大打折扣了哦！

上膳源有机蔬菜 有机茄子细长茄 农场现采新鲜蔬菜

这款上膳源的有机长茄子口感绵软，有点微微甜的味道。而且这款茄子的颗形饱满，色泽深紫，没有过熟的老籽，用它做出来的鱼香茄子口感更加鲜香。而且采用有机种植的它，可以让你吃得更放心。

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豆瓣酱

想要让鱼香茄子变得好吃开胃，豆瓣酱是不可缺少的灵魂“角色”。在做鱼香茄子的时候加上郫县豆瓣酱，会让这道菜的口感和风味提高一个档次。酸甜中还有一丝微微的辣感，真的超级下饭！

鹃城牌 郫县豆瓣酱 3年黑豆瓣特级1000g川菜之魂炒菜调料

鹃城牌郫县豆瓣酱采用红辣椒、蚕豆、小麦粉以及食盐等作为主要原料，通过制曲、翻晒等工序加工而成，拥有着正宗地道的风味，香味十分醇厚。用它做出来的鱼香茄子，才算是色香味俱全哦！