你肯定没吃过这样的阳澄湖大闸蟹，好吃

以前人吃不饱饭的时候才会靠大闸蟹充饥，估计大闸蟹也不会太贵，那就买点尝尝吧，就在我兴奋的打开淘宝，准备下单网购大闸蟹的时候，我感觉到了眼角有一丝泪水划过。

好想回到1945的上海贫困家庭体验一下生活啊 含泪上菜谱 清蒸大闸蟹 食材：大闸蟹4只，感谢朋友赞助【唐姑娘的蟹】 配料：生姜一小块（约25克）

调料：生抽、香醋、糖、 准备工作： 1、将生姜去皮，切成碎末 2、一边唱着洗刷刷，洗刷刷，一边用刷子将大闸蟹刷洗干净，如果买来的大闸蟹是用绳子捆好的，刷的时候绳子可以不解开 开始做菜：

第一步：将切好的姜末中加入一小勺生抽（约20克）、一点香醋（约5克）、一点点糖提鲜，再加少量的水混合均匀成蘸料。

第二步：蒸锅中加入适量水烧开，然后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，将调好的蘸料放入螃蟹的中间，盖上盖子蒸15分钟。

第三步：将蒸好变红的大闸蟹取出，解开绑在螃蟹身上的绳索，蘸着蘸料吃即可。

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温馨小提示： 1、如何正确的吃大闸蟹？你可以先吃蟹腿，然后吃蟹身，最后吃蟹壳。吃的时候注意去除蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃。 2、大闸蟹蒸的时候要肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住，防止溢出。 最后，看在我一个吃不起大闸蟹的人为你们这些吃的起却不会吃的人操碎了心写教程的份上，点个赞可好？ 毕竟：留言富三代，点赞美一生！