美味下午茶，悦享生活好时光

假期的悠闲下午应该怎么度过了，手机、电脑、电视？工作期间总是对着这些大辐射的机器，假期应该给自己放松一下，也给眼睛看些新鲜的事物。

其实作为吃货没有什么比吃更能放松了吧，会吃也要会做，自己做出来的食品总是有不一样的味道的。

抹茶芝士蛋糕

作为一个芝士控，下午一杯香醇红茶配上美味的芝士蛋糕是最好的享受，动动手制作属于自己的美味享受——抹茶芝士蛋糕。

— ❶ — 奶酪糊

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芝士蛋糕？最重要的是什么呢？没错，芝士蛋糕最重要肯定是芝士啦，也就是我们平常说的奶油奶酪。

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把奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接放进料理杯里称重，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。

— ❷ — 抹茶粉

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。抹茶的纤维素是非常丰富的，其消食解腻、去除痘痘的功效，受到了女性的青睐。

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向奶酪糊里加入两个蛋黄，继续搅打均匀，然后将混合物倒出到打蛋盆里。最后将低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。

— ❸ — 蛋白打发

拌好的抹茶奶酪糊放入冰箱冷藏备用，接下来就是要打发蛋白了。 打发蛋白必须是无油无水，包括打蛋器也一样。蛋白中不能有任何一点蛋黄混入。

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先低速打至粗泡，然后加入三分之一的细砂糖，再中高速打发，粗泡消失时加入第二次细砂糖，有纹路时加入第三次细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

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最后将蛋白糊和奶酪糊混合，倒入不粘芝士模具，震荡出大气泡。放进烤箱烘烤60分钟就完成了。

— ❹ — 香醇奶茶

其实人生真的没有那么忙，别把那么多时间都给了工作，不妨自私一点，享受一些属于自己的清闲时光。一块蛋糕配一杯奶茶足以。

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喜之郎优乐美奶茶淳香流芳，杯中倒入一包蓝逸咸味奶茶1:8的温开水冲调，搅拌均匀后就成了一杯醇香浓厚的奶茶。