当山药遇上糯米饭，又一款小零食搞定

美食相信大家都很喜欢。随着社会的进步，大家的追求也渐渐的提高，食物不仅仅追求口感上的美味，视觉上希望可以同样让人欢喜。所以研究美食的人变得越来越多，大家都希望能做出既好吃又好看的食物。

今天小编和大家分享一款美食，只是看上一眼就会想要有品尝的冲动，真正做到了味道和颜值同样在线。它的主要食材是山药和糯米，山药这种食物大家是比较熟悉的，里面有很丰富的营养成分，对我们的健康很有帮助。这一点从它的名字中就可以看得出来，而它也确实入了很多的药材。两者结合在一起不仅在口感和味道上得到了提升，营养也达到了翻倍的效果。下面就把做法分享给大家，感兴趣的可以尝试做一下。

【菜名】：山药糯米条

【准备食材】：山药1根、糯米粉适量、豆沙适量、蛋液1个、淀粉适量、面包糠适量

【制作方法】：

1、 首先我们要来处理山药。把它的外皮去掉切成薄片，锅中烧开水将它放进去蒸熟。取出之后放到容器里面用勺子将它压成泥状。如果有专业的工具，就不需要蒸的时间太久。如果用勺子，就要完全的蒸熟，这样比较容易操作。

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2、 在山药泥里分次的加入糯米粉，每次的量不要过多，直到可以揉成软硬比较合适的面团就可以停止了。

3、 将揉好的面团分成大小比较相等的剂子。

4、 取出其中一个用手将它抻薄一些，然后在里面加入适量的豆沙。

5、 可以利用虎口的这个位置一边的去转动一边去收口，收口处要捏的紧实一些，防止豆沙馅会露出来。

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6、 其他的也用相同的做法来做，做好之后搓成长条状。

7、 将搓好的糯米条先裹上一层蛋液，接着裹一层淀粉，然后再次裹上一层蛋液，最后一层裹上面包糠。其他的也都用同样的次序来做。

8、 在锅中加入适量的油，要放的比平时做菜多一些。把裹好的糯米条放进去开小火慢慢的煎制，直到表面变成黄色就可以了。这样一款外酥里嫩的糯米条就做好了，上桌之后大家都争着吃。

【烹饪小贴士】：

1、 糯米条的外皮不要做得太薄，不然很容易会裂开。

2、 煎制的时候要用小火来煎，避免出现煎糊了的情况发生，而且火太大也比较容易裂开。