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黄花与榨菜的奇妙组合就是它了!

  • 美味封神榜
  • 2020-02-12 10:25
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摘要:有没有人和我一样对黄花菜有一种特别的童年回忆的?小时候家里下面条就习惯在院子里摘几根黄花菜煮来下面,第一次吃的时候觉得好神奇,竟然还有可以吃的花呢,以至于到现在

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小时候家里下面条就习惯在院子里摘几根黄花菜煮来下面,第一次吃的时候觉得好神奇,竟然还有可以吃的花呢,以至于到现在黄花菜香软的口感至今都让我觉得很奇妙。

鲜油炒制,香而不腻

这款黄花什锦下饭菜里面不仅有黄花,还有脆嫩的榨菜,不过这款下饭菜和其他的下饭咸菜不一样的是它用鲜油炒过,所以这个吃起来是很香的,有没有小伙伴和我一样迷恋香油的味道的。香油的味道加上黄花的香软,榨菜的脆爽,这是什么神仙下饭菜呀!!

香浓口感 红润微辣

经过炒制过后的黄花什锦吃起来更入味,虽然这个下饭菜颜色看起来很红润,但是其实它也只有一点点辣而已,更多的还是香,给大家推荐一款吃法,我个人很喜欢把它稍微加一下热再吃,个人觉得这样吃起来更香,香油的味道会更浓一点哦。

精选原料-黄花菜

这款下饭菜中的黄花菜采自四川地区,每年5-6月是黄花菜的采摘期,人们需要在凌晨花蕾还未绽放的时候就开始采摘,采摘来的黄花菜晾干后就被用于制作食用。除了长得好看以外,黄花菜还具有一定的药用价值和营养价值,平时对保健养身比较感兴趣的小伙伴可以了解一下哦。

榨菜是脆嫩保证

这款下饭菜里面,黄花菜固然是加分项,但是也遮挡不了榨菜的出色口感,如果仅仅只是黄花菜口感未免单调,吃多了可能还会塞牙缝,黄花菜的口感比较软,而榨菜的口感却是很脆爽的,两款搭在一起简直就是天作之合。这款里面的榨菜吃起来也是非常的清脆,实在是太好吃了!