猪肝不要直接下锅，加这一步鲜香软滑！

下面我们来看看我这道菠菜猪肝汤是怎么制作的吧。【材料】

猪肝一片，菠菜一把，淀粉适量，生抽适量，盐少许，枸杞少许，葱姜少许

一口猪 新鲜猪肉猪肝650g真空包装顺丰速运

——开始制作——1、将猪肝在清水中浸泡半小时左右，泡出血水，清洗干净，切成1cm左右的薄片。

2、把切好的猪肝放入小碗中，加入适量的淀粉和生抽抓匀，腌制20分钟左右。

3、炒锅中加水煮至沸腾，将腌好的猪肝放入锅中，焯水1分钟左右。捞出控水备用。

4、炒锅中加少许油加热，加入葱姜炒出香气，加入菠菜炒软，然后倒入砂锅添热水，煲汤20分钟左右。

5、加入猪肝和枸杞，加适量的盐，再煮5分钟就可以出锅啦。