芡实助女人青春，助男人长寿

芡实，睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效，有“水中人参”之美誉。自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。宋代苏东坡就在《东坡养生集》里提到吃芡实，煮熟的芡实，取1粒放入口中，细嚼慢咽，直至津液满口再慢慢咽下，每天吃二三十粒，坚持不懈。

中医理论认为：“肾气足，百病除”。肾是人体最重要部分，是阴阳之根本亦是生命的泉源，肾气不足，不仅早衰损寿，还会引发各种病症。而脾气虚弱，则容易引起衰老速度加快。芡实，补气益肾，多食之，延缓衰老，助力长寿。

以下是几种芡实的做法。

芡实粥。少许芡实洗净、泡软、蒸熟后，再与大米同煮至软，可以加些冰糖，甜美可口。

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山药薏米芡实粥。备好山药、薏米和芡实(50g)。先将薏米和芡实泡软，山药去皮并切成薄片用淡盐水浸泡；泡软的薏米和芡实煮半小时后加入山药片再出20分钟，即可出锅。常吃健脾益胃、补肾益精、祛湿利水、益寿延龄。

红豆薏米粉山药芡实薏仁粉

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红枣芡实莲子羹。芡实要泡软，银耳泡发后撕成小块，红枣去核，待芡实煮熟后加入银耳和红枣，银耳软糯为度，再加入冰糖食用。健脾养胃，有助于安神。

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