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情书需信笺,美食需砧板

  • 猫和家
  • 2020-09-10 14:19
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摘要:作为一名热爱烹饪的女子,切过砧板无数,最爱的还是木质。其实没有特别的理由,动心的是无与伦比的脉络和天然的触感,没有什么能比木更能给人安全感,有心生宁静的温暖和归

作为一名热爱烹饪的女子,切过砧板无数,最爱的还是木质。其实没有特别的理由,动心的是无与伦比的脉络和天然的触感,没有什么能比木更能给人安全感,有心生宁静的温暖和归属感了。

美食不如美器,木头变成木头的时候,它们其实已经失去了生命,但对于设计来说,它们作为食器的生命才刚刚开始。技艺精巧的工匠,他们沉浸在手工艺的世界里,用“美”回报时光与岁月,更令人敬畏。也是因有这么一群人,才能创造出那些令人惊艳,平凡生活用具的“物外之趣”。

以小编用过多块菜板的经验来说,木质比塑料的更耐用,易清洁,不像塑料菜板那样易被划出痕迹,还能延长刀刃锋利的时间呢。当然了使用前最好涂抹些食用油或猪油,因为油的渗透力很好,又不容易挥发,涂上它,可以保持砧板的温润,防止开裂。切东西时一定要四边旋转均匀着使用,这样才不会单一边磨损得厉害。

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橡胶木砧板

风靡食圈的一款多用砧板,不得不佩服设计师,水果板点心盘蛋糕盘烘焙具,有它就够,完全能胜任。优选了质地均匀,耐磨性好的橡胶木多块打磨拼接而成,木色虽不沉稳但也一样润泽,具有美感,自然古朴。深浅不等的年轮,日晒雨淋成就的木结,是独一无二的存在。

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胡桃木砧板

选用顶级北美黑胡桃制作,其材质稳定性强环保耐用,少变形,光泽饱和,厚度2cm,拿在手里厚实带感,是很多人的不二之选。色调深沉中显华贵,由来自设计师将整块砧板边角圆润处理,避免使用者撞到或损坏物件,如此独到细心,更有家的感觉。

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实木砧板

非常适合美食摆拍的一款,木料上选用色泽柔和,抗冲击,可媲美红木的榉木打造,纯皮提手,用铜质铆钉加固,好看又实用。整体无上漆,纯天然,可放心接触食物。虽说尺寸不大,但技巧和艺术方面却有着与众不同的巧妙构思。

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整竹案板

选用的材质是毛竹中较为名贵,具有一定使用价值,体粗肉厚、质地细密、刚劲三实的楠竹制成的砧板,坚固耐切不掉屑。贴心的碳素提手,结实牢固,方便收纳。手艺精良的师傅保留天然完整竹节,清晰可见,美美哒的肌理,淡淡的竹香,烧菜做饭身心更愉悦。

竹 + 实木方形

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樟木砧板

随性蜿蜒的木纹,是时光的流动,见证的远比人类长远。选用的大叶樟木,其香味,防虫防蛀,驱霉防潮的效果远剩余其他木质。木射线形成的点、条状花纹是绝无仅有的,流畅的线条,简单的造型,是返璞归真的自然诠释。

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