不出国门,吃遍海外圣诞大餐
- 菲尝滋味-汪小菲
- 2020-09-11 14:14
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一家人围坐在火炉旁,互相分享着自己在一年里的经历,烤箱里的火鸡已经慢慢飘出了香气,满桌的食物已经准备好,只等上桌享用。这个时候,不同的国家会吃怎样不同的圣诞美食呢?
— ❶ —
芬兰——Glögi酒
芬兰,这个传说中圣诞老人的故乡,圣诞节也正是十分寒冷的时候,所以芬兰人都会做一杯Glogi酒,和家人一起捧着热酒,享受这银白世界里的静谧与醇醉安心。
Glögi,带有“香料的葡萄酒热饮”的意思,主要是用红酒搭配肉桂等香料调味。在芬兰,地道的Glögi除了伏特加必要的,其他并没有标准,一千户人家,就有一千种甜辣酸苦。
西拉子葡萄酒
— ❷ —
丹麦——杏仁布丁
丹麦在圣诞晚餐开始之前,一定要先吃杏仁布丁,因为在一桌布丁中,只有一个布丁有完整的杏仁,吃到的人将会有好运。当然大人都会把这样的布丁给孩子,让他们开心。
杏仁布丁也是各家有各家的做法,最重要的是吃到完整的杏仁。一般我们可以把煮热的牛奶放凉,加入搅拌好的鸡蛋和糖,拌匀后加一个完整的杏仁!最后再次蒸热,可以热吃,也可以放凉了吃。
蜂蜜香蕉味杏仁
— ❸ —
英国——火鸡
英国传统的圣诞节主菜必须是一种禽类。自从十六世纪火鸡传入英国,它便慢慢取代了其他禽类,比如鹅和孔雀等的地位,成为圣诞大餐不可缺少的美食。
火鸡买来后,先用盐和胡椒腌一天,然后把各种蔬菜填进肚子,再把香料和黄油抹到表皮,裹上锡纸,放进烤箱,静待,观察,一些家庭还会抹些蜂蜜,让它更加焦香诱人。
进口整火鸡
澳洲纯天然蜂蜜
— ❹ —
德国——姜饼
德国人过圣诞节时必须要吃姜饼,纽伦堡更是享有"姜饼之都"的美誉。他们不仅把姜饼做成各种形状,还会设计精美的包装赠送亲朋好友,吃完的姜饼盒子还会被收藏起来。
德式姜饼是一种软姜饼,不同于其他欧洲国家的硬姜饼。传统的姜饼介于蛋糕和饼干之间,口味从香甜到带有呛味儿的辣都有,外面撒上糖霜,画上有趣的图案,好吃又好看。
百钻姜饼预拌粉
— ❺ —
美国——玉米粥
美国的圣诞晚餐,大家都知道的就是烤火鸡,但还有一样特别的食品,它的地位一点儿也不低于烤火鸡,那就是玉米粥。
圣诞节玉米粥,是用烤熟的玉米熬煮,出锅后加上一层奶油,再撒上一些干果果料。玉米本身的香甜加上奶油的奶香,吃到嘴里,又有干果特别的酸甜,味道变得更加丰富。
果瑞士混合果干
一样的食材和做法,不同的家庭还是有不同的味道。圣诞节最重要的其实不是吃什么,而是在重要的人身边,彼此互相祝福。