果蔬清洗机产品介绍

近期报道的镉大米事件以及之前曝光的一系列打蜡的苹果、温室农药喷洒的草莓等问题，把严峻的食品安全问题再次摆到了我等老百姓的面前。以前都说吃水果要吃皮，果皮营养价值也很高，现在呢？你还敢吃果皮吗？蔬果表面的农药残留、空气污染、重金属等等有害物质若不能彻底清除，对我们的身体健康会造成难以想象的危害。我们会加大蔬果清洗剂的剂量乃至用食盐水等方法长时间搓洗浸泡蔬果，这样做又是否真能确保果蔬的清洁更彻底呢？仿佛心理安慰的因素更多些。那么，有没有一种产品可以帮我们解决果蔬农药等残留问题呢？不妨关注一下果蔬机。

何为果蔬机？

图：清洗果蔬

果蔬机又叫果蔬净化机或果蔬清洗机、果蔬解毒机，是指利用电动性能，在机器中置入不同清洗消毒杀毒功能，主要具有对清洗蔬菜、水果、肉类、婴儿奶瓶等达到杀菌解毒的功能的产品。据相关科学实验证明，果蔬机能有效清除蔬菜、水果上的农药，将对人体有害的物质进行有效分解，从而达到安全食用标准的产品。哪怕咱们觉得很多“科学实验”不可信了，但这玩意，确实比加大果蔬清洗剂剂量等传统方法，更能让我们有心理安慰。

果蔬消毒机有什么用？

图：清洗果蔬

果蔬机的使用范围非常广，包括：

食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质。 果蔬保鲜：经过清洗的果蔬肉类等食物，可延长保鲜期7天；同时，清洗过的果蔬肉类也可减少冰箱中的异味的产生。 美容保健：果蔬解毒机处理过的水可活化皮肤细胞，促进血液循环，加速新陈代谢。 养鱼、浇花：使用果蔬解毒机处理过的水，用来养鱼可增加鱼儿的活跃度；用来浇花可防止病虫害。同时，部分产品还带有净化空气的作用，但笔者认为术业有专攻，净化空气的工作还是留给空气净化器去完成吧。

果蔬机的基本构造和工作原理

图：果蔬消毒机基本构造

果蔬机主要由机身、上盖、挡水环、洗涤筐、进水管、电源线、洗米袋等部分组成。同时，果蔬机采用微电子控制，操作更简单；手提式设计，移动方便；加强型机芯，确保寿命更长久。

果蔬机的基本类型

按照果蔬机核心技术来看，目前果蔬清洗机主要分为三种类型：臭氧杀菌、超声波清洗、等离子杀菌消毒型果蔬机。

第一类：采用臭氧杀菌的果蔬机（也称活氧解毒机）

市场价格：500~1000元之间

臭氧杀菌果蔬机原理：我们都知道，臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会自行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，将其消灭，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物，故称无污染消毒剂。

所以当果蔬机运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到杀菌、消毒，降解农药和去除果蔬表面的残留物质的效果。据介绍，臭氧可消灭的细菌包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等，而且对杀死霉素也很有效。

但是不得不说，臭氧杀菌果蔬清洗机也有一定的缺点：如臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激；臭氧为强氧化剂，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。所以应注意避免对这些物品的臭氧消毒。并且，在机器运作时应尽量远离，且切记在不使用时，将机器放置在儿童接触不到的地方。

图：臭氧杀菌型

第二类：采用超声波清洗的果蔬机

市场价格：在1000~2000元之间

超声波清洗杀菌果蔬机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。

超声波果蔬机的缺点：超声波自身不带有杀菌消毒功能，通常情况下，超声波清洗杀菌果蔬清洗机通常会配有活氧发生器使用，来完成灭菌效果，造价成本相对较高。这也是因为超声波技术更广泛应用于工业，适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如：钟表和精密机械的零件，电子元器件，电路板组件等的清洗。

同时超声波清洗时的噪声污染较重。

第三类：采用等离子杀菌的果蔬机

市场价格：在2000元上下

等离子杀菌果蔬机原理：是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气。

等离子杀菌的果蔬机缺点：虽然等离子杀菌消毒能力要强于臭氧杀菌，且避免了臭氧杀毒带来的负面影响，但是等离子的清洗能力较弱。并且，等离子型果蔬清洗机的成本造价最高。

按功能需求和收入需求选择果蔬清洗的法则

对于不同家庭和不同需求来说，到底应该选购哪种果蔬清洗机产品呢？您不妨根据笔者为您总结的法则选购。