黄穹兔肉煲，好吃没烦恼！

黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。《本经》记载：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”《日华子本草》记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”

川穹又名大川穹、抚穹，另有酒川穹。 辛，温。归肝、胆、心包经。 活血行气，祛风止痛。“上行头目，中开瘀结，下调经水”，川穹是妇科要药，头痛要药。

材料：黄芪50克，川穹15克，净兔肉500克，枸杞子10克，黑木耳适量。

调料：盐、料酒、姜片、清汤、大料各适量

做法：

1、兔肉洗净，切成5厘米见方的块，入沸水锅中汆烫，再用清水洗净；黑木耳泡发；黄芪、川穹、枸杞子分别洗净。

2、砂锅内放清汤、料酒、姜片、兔肉块、黄芪、川穹、大料，烧开后用盐调味即成。

小贴士：

兔肉质地细腻，营养丰富，时候极易被人体吸收，因此广受大汇总喜爱。

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