大闸蟹，食中珍味

大闸蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般 鱼类的营养水平。 大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

北风渐起，河蟹正肥，那对绒螯和一抹橙红给这清冷的季节带来一了丝暖意，世上很少有一种食物让会人如此郑重其事地去细细品味，先折蟹脚，后开蟹斗，吮吸着膏黄，缓缓剥出蟹肉，再用姜醋轻拌，那悠远绵长的回味啊，仿佛一口吞下了整个金秋......

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御味阳澄湖大闸蟹

大闸蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。大闸蟹最好吃的部分是蟹黄和蟹膏，其营养价值极高。

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公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。这款大闸蟹个头很大，蟹肉饱满，非常值得一试。

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鑫东湖大闸蟹

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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多吃大闸蟹对身体健康还是很有益处的，无论是老人还是小孩都可以吃，又美味又滋补。这款大闸蟹很新鲜，吃起来口感非常好，蟹香四溢。

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阳澄湖六月黄大闸蟹

挑选大闸蟹方法之一就是看雌雄。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。

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只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。 选择一只好的螃蟹也是很关键的一步喔。这款螃蟹只只都是精挑细选的，一定不让你后悔。

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蟹知香大闸蟹

大闸蟹如何保存也是大家很关心的一个问题。最传统的方法就是用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单。

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选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来，以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，这样的保存方法就是最简单方便的啦。

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蟹澄居大闸蟹

吃蟹的最佳办法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃完钳、爪再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，这样不会糜费。

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由于大闸蟹生性寒凉，食用前喝点黄酒或是白酒暖胃，而黄酒又以花雕为宜。这款大闸蟹个头很大，蟹肉饱满嫩滑，吃起来口感很棒，满嘴蟹香。

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澄香缘大闸蟹

蟹膏蟹黄好吃不？就算它是生殖腺，也拦不住吃货们的蠢蠢欲动。对于大吃货来说，世间万物只分成能吃和不能吃两种。

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精囊卵巢们也面临着“能怎好”的灵魂拷问，其实作为食材来说，这东西不仅营养丰富，而且……味道也很棒呢！ 买来送人也是不错的选择喔。