老司机带路，鉴别哪种牛奶更适合你

牛奶我们几乎天天都在喝，然而大多数人对如何鉴别挑选牛奶还停留在只认牌子的阶段。

究竟哪种牛奶才适合自己？常温奶和酸奶在哪些情况下喝更好？那么就从牛奶的分类开始说起吧。

【超高温杀菌奶】

即常温奶，在130℃～140℃下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装。

细菌几乎都被杀光的同时，活性物质和大部分维生素也会受到了破坏。优点是保质期可达6个月以上，方便储存和携带，所以比较适合发育完全的成年人。

◆牛乳为原料的牛奶更营养

【京东超市】爱尔兰 进口牛奶 韦沃（VIVA）全脂纯牛奶 200ML*12礼盒装

以牛乳为原料的纯牛奶，营养价值比市面上一些以奶粉为原料的还原奶要高，比较适合当作早餐来补充营养。

◆全脂牛奶更有益

【京东超市】西班牙 进口牛奶 艾多（ATO）超高温处理全脂纯牛奶1L*10

牛奶的蛋白质属于优质蛋白质，蛋白质越高代表原料乳的质量越好。脱脂牛奶的脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也就没有那么全面了。

所以既然是为了补充营养才喝牛奶的话还是选择全脂的吧。

◆乳糖不耐受人群也能喝的舒化奶

伊利 舒化奶系列 高钙 牛奶 250ml×12盒/箱 3月产

乳糖是牛奶中的天然成分，可被人体分解吸收，但有些人体内缺乏乳糖酶，不能在小肠内消化，进入大肠被细菌代谢产生大量的气体和醋酸，从而容易引起腹痛、腹泻等问题。

所以乳糖不耐受人群想要喝牛奶来补充营养的话，不妨选择这种已经加过乳糖酶分解过的舒化奶。

【巴氏消毒奶】

口感风味上较接近原奶，营养价值与鲜牛奶差异不大，一般在低温环境下保质期为7—16天。将奶加热到75℃～80℃，进行10～15秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装。

◆明治清甜口味酸奶

明治（Meiji） 保加利亚式酸奶 纯味不甜 180g

说起明治，大家头脑里最先浮现的应该是明治的雪吻巧克力吧。但明治可是有90多年的乳业生产历史，在日本提到明治，消费者就会想到它家的酸奶。

◆常温酸奶更方便

光明莫斯利安巴氏杀菌常温酸牛奶整箱 牛奶饮品 350g*6盒

虽然关于莫斯利安酸奶究竟算不算是巴氏消毒奶的问题一直没有给出答复，但能让酸奶在常温下可以保存，大大方便了运输和储存倒是一个不争的事实。

【调味牛奶】

一些“巧克力牛奶”、“香蕉牛奶”和“咖啡牛奶”等就是用采用牛奶作文原料来调制的，营养成分相对于一般的牛奶要低，只能算是含乳饮料。

不过很多人都喜欢喝这种牛奶，因为口感上比较好，如果只把它当做一款饮料的话，那也还算是比较健康的。

◆上了cosme大赏榜单的养乐多

养乐多 活菌型乳酸菌饮料 100ml*5（一排5瓶装） 原味（2件起售）

不管是女生还是有女朋友的男生肯定经常被cosme大赏种草，在2016年的榜单中养乐多的出现着实让不少人惊讶了一下。每一小瓶含有100亿活的益生菌，让很多人都爱上清新酸甜的它。

◆小伙伴都爱的香蕉牛奶

新希望风味牛奶韩国风味香蕉牛奶 早餐奶牛奶200ml*12*1箱装

身边有小伙伴就对香蕉牛奶情有独钟，但香蕉牛奶口味偏甜，不喜甜的小伙伴们就慎选哦。

【生鲜牛奶】

新鲜未经杀菌的纯牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物质。不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。但在4℃下只能保存24小时～36小时。