在中式厨房做菜，有哪些厨电是必备的？

随着生活的不断改善，各种各样的大小家电也逐渐走入了我们的家中，其中对我们影响最大的就是厨房家电了，不同国家的饮食文化习惯不同，所使用的厨房电器也会有所不同。

例如大米自古以来就是我国的主食之一，所以在中国人的厨房就会看到电饭煲、压力锅这类的电器。不吃大米的外国人厨房中，这些就很少见了。那么针对中国人的饮食习惯，有哪些厨电是我们家庭厨房必备或是实用性很大的呢？

一、电饭煲

中国人自古以来就有吃米饭的习惯，米饭不仅是一种主食，也是一种辛勤劳作精神的象征，不然怎么会有“粒粒皆辛苦”这种说法呢？很大程度上我们节约粮食的好习惯，就是从把碗里的每一粒米饭吃干净而养成的。

美的（Midea)电饭煲WFZ5099IH IH电磁加热 1250W大火力 钛金釜5L电饭锅

对于煮米饭的电器，那也是有讲究的，在乡下生活过的小伙伴应该都知道，以前流行用柴火烧饭，煮出来的米饭喷香可口，一揭锅随着蒸汽冒出来的就是米饭香。现在各式的电饭煲代替了柴火，要如何才能吃上喷香的柴火饭呢？你可以选择IH加热的电饭煲。

IH加热的原理是电磁加热，从电饭煲内360度对米饭进行翻滚加热，让每粒米饭都能充分吸水然后再充分受热。煮出来的米饭可以说是粒粒饱满，口感香糯。我们熟悉的家电品牌美的旗下就有HI加热的电饭煲，配合4L的球釜内胆，喂饱全家的胃。

美的（Midea）智能IH电饭煲 家用迷你2L小电饭锅 MB-FZ2001

4L左右的电饭煲能满足3至6口之家的需求，如果是三口之家或是情侣夫妻二人，就没有必要用那么大的电饭煲，一个2L的IH加热电饭煲，不仅外观可爱，煮出来的米饭也依旧可口好吃！

二、电压力锅

电压力锅的烹煮方式是在密封的环境下加热水和食物，压力越大食物煮熟的速度也就越快，另外由于是密封的环境，食材的鲜度和营养成分也能得到最大的保持。所以我们在厨房还得备一口锅，专门用于炖煮需要放大量水的食材，那就是电压力锅。

苏泊尔（SUPOR)电压力锅高压锅CYSB60YCW10D-110双胆

苏泊尔的双胆5L压力锅有双层内胆和一键排压功能，使用起来更加安全。用压力锅炖大骨汤或是老鸭汤都是非常合适的，在把肉炖烂的同时又不是口感和营养，让家里的宝宝爱上喝汤！

三、电热水壶

热水壶主要是用于煮热水的，而热水的用处就多了去了，经常和女朋友说“多喝热水”的男同胞应该比较清楚了...好了好了开个小玩笑！如果你对我们的家常菜谱有所研究的话，就会发现我们在炒菜或是炖汤的材料中会看到，加多少多少毫升的热水。

飞利浦（PHILIPS）电水壶 HD9316/03 304不锈钢保温1.7L大容量

都说千滚水也就是反复沸腾过好几遍的水对身体不好，现在家电那么发达，我们完全可以选择一款能保温的恒温电热水壶来避免这种请款。飞利浦HD9316拥有恒定保温技术，是厨房电热水壶的好选择哦！

四、豆浆机

豆浆配油条，这是每个中国人都吃过的一道传统早餐。小时候妈妈常说要多喝豆浆，在校门口等候开门的时间也会先去早餐摊点前来一碗热腾腾的豆浆...说着说着仿佛豆浆的醇香又飘到鼻尖上来了！

九阳（Joyoung）豆浆机破壁免滤预约1300ml家用全自动多功能DJ13E-Q1

另外豆浆内还富含很多营养元素，豆浆机不仅能够制作豆浆，用来磨五谷杂粮也是没问题的。豆浆机推荐九阳无网豆浆机，原因是它采用的是无网研磨技术。很大程度上解决了清洗的难题！ 磨出来的豆汁也很细腻无渣口感好。

五、烟灶套装

在我们食谱当中，大部分的菜都是用炒的，尤其是我们的家常菜。我们常说火候这个词，这个词是我们饮食文化中很重要的一个词，但凡要在火上进行烹饪的菜，只有把握好了火候，才能煮的美味好吃。用过电磁炉炒菜的同学就会发现，用电磁炉炒菜根本连颠勺都没办法，也很难拿捏火候！

华帝（VATTI）钢化玻璃 双旋猛火 嵌入式燃气灶(天然气) JZT-i10008B

现代化家庭基本上都采用煤气或是天然气配合燃气灶来做菜。像外国人经常吃沙拉面包，对烟灶套装的需求自然就没我们那么大。燃气灶的选择美斋君推荐下面这种类型的，原因是面板光滑简单，清洁起来比较方便，操作方式也和传统的燃气灶相同，不会让你觉得不适应，外观也很搭我们的现代厨房。

但是炒菜也会产生大量的油烟，这时候抽油烟机就派上用场了，主要起到了把油烟从厨房排出去的作用，避免厨房长期遭受油烟的“熏陶”而产生厚厚的油垢。也避免了家中掌勺的那个人长期吸入油烟，而造成呼吸道问题和皮肤问题，所以如果你家是女人掌勺，就赶紧为她买个抽油烟机吧！

方太（FOTILE） ENJOY云魔方 纯平触控 欧式抽油烟机 EMD2T

烟灶套装的话目前比较知名就是方太和老板这个两个品牌了，追求时尚智能生活的可以考虑老板的这款烟灶套装，内置智能芯片和智能系统，也就是说你可以用手机来远程控制你家的厨房油烟机！

老板这款油烟机吸力大且静音，不管是外型还是内芯都有优秀的表现。不足之处就是价格稍贵了一些，3000左右价格的可以选择方太欧式烟灶套装，吸收油烟的效果不会比老板的差。

老板（Robam）大吸力 免拆洗触控侧吸式吸油烟机 CXW-200-26A5

六、消毒柜

受传统观念的影响，一个家庭中有三口以上的人居住或是三代同堂这样的情况在我国也是很常见的。所以呢平常吃饭装菜用的碗筷肯定也是不少的，平常吃完饭洗碗也是必做的一件事了。

九阳（Joyoung）X5家用免安装台式自动洗碗机

洗完碗之后最好是晾干再收起来，才能有效避免细菌滋生。但是在厨房备个消毒柜，不仅能为你把碗筷烘干，在高温下还能起到消毒的作用，让餐具更加健康。这种镶入式的消毒柜不仅不占地方，还能有效利用厨房空间。

洗碗是个体力活，不少夫妻也容易为这种小事引发一场家庭战争，建议家中有谁都不爱洗碗的小两口买台洗碗机回家，洗碗机是集洗碗消毒为一体的电器，同时也是高端家庭的好选择。美的云智能洗碗机，买回家让老婆乐开花！

美的（Midea）6套 小户专属 全自动除菌台式家用洗碗机 WQP6-3206A-CN

除了上面这些电器之外，其实像豆浆机、绞肉机、净水器等等也是厨房电器的好选择，上面几样是我们中式厨房中比较常用的，剩下的还是得看个人的饮食习惯和下厨习惯了，不得不说一句，我大中华的美食文化真是博大精深啊！