像小时候一样，遵节气，过日子 （1）-- 春

常言道 “不时不食，不鲜不食，原汁原味，讲究风土”，一方水土一方人；一方水土也滋养了一方的物产美食。

在中华古老智慧的积攒结晶下，我们越来越发现到顺循时节品尝到的旬味，正是传承了风土文化和人情丰味的。而身在时下的我们，又怎样去承袭这样的东方美学般的生活。

立春

春立于冰雪莺难至之时。所谓“玉润窗前竹，花繁院里梅”，春就在冰雪中静静地培育。不待冰消雪释，便柳色早黄浅，水文新绿微了。

立春之食：酱货

在江浙一带人的新年里，酱货作为“老底子”采购年货必备之一。过年之前，一串串酱鱼、酱肉、酱鸭，就会出现大街小巷的屋檐下、滴水的窗台前，满城便流淌着过年的气息。酱货的香味伴随着浓浓的年味，一早就在空气中飘荡开来。

立春食器：蒸锅蒸笼组

手工制成的柳杉木蒸笼，以赤陶代替一般全竹的蒸笼底盘。透气吸水的赤陶材质，使蒸煮的食材不会有过多水气残留，避免食材过度湿软。

用蒸锅蒸笼蒸出的酱货，口感软硬适中、咸中带鲜、风味醇厚。

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惊蛰

古人称冬眠为蛰，蛰为守，蛰隐是为养生。万物出为震，震为雷，惊醒为慌，惊慌为乱，春雷为鞭策，劳碌一季重新开端。

惊蛰之食：花茶

惊蛰时节，天气干燥，咽喉类疾病有上升趋势，不少人会有咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感的症状，此时沏上一杯花茶，清热去火、清肝明目，加入枸杞蜂蜜，可补气血，有养颜美容的功效。

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惊蛰食器：多彩骨瓷茶具

轻盈精致、素雅大方舍弃多余线条，把春天的花园，带到你的桌上。

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清明

清明，三月节。清明因其风，温风如酒，清香而明洁。清明风为巽，巽为绳直，故万物至此齐整清明。

清明之食：绿茶茶糕

筛出最饱满的绿豆，去皮，浸透，耐心蒸熟，压碎后制成最干净的绿豆沙，然后加入雨前龙井研磨出的细腻茶粉，以及甜度调味，按照严格的配比融合搅拌，最后在磨具里压制成型。

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纷雪品茗组——饮出美好茶时光

一盖一托一碗，蕴含着一方天地，意寓“天盖之，地载之，人育之”的深厚哲理，美好的春日下午，泡上一盏龙井，搭配龙井茶糕，饮出一段美好的茶时光。

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