常见凉拌菜的做法值得收藏备用哦

主料：金针菇1把、菠菜1把。

配料：蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量。（配菜按自己喜好）

调料：生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。

准备：

花生切碎，姜、蒜切末；

1、锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；

2、捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；

3、将糖、盐、醋和生抽调和均匀；

4、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；

5、再浇点山茶油让菜更美味，好看点。