选好咖啡机，独享悠闲时光

咖啡机早已不是什么新奇的事物，咖啡爱好者们为了考虑个人口味和成本，早已人手一台，但就是不知道对咖啡的口感挑剔对机器是不是也一样，想要喝到口感纯正的咖啡，随便购入可不是正确的行为，下面小编就送你选择指南，帮你挑选适合的咖啡机

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挑选机器类型

想要选择适合自己的咖啡机，就要先了解咖啡机的种类，一般机器的类型就决定了咖啡机的对于咖啡萃取的方式，而萃取方式会直接影响到咖啡的色泽和口感，所以这一步可千万不能马虎。

1.美式咖啡机

美式咖啡机又叫传统滴式咖啡机，使用滴滤的方式冲调咖啡，咖啡机本身由滴滤容器和咖啡壶组成，咖啡豆研磨好后进入到滴滤的漏斗中，最终经过浸泡和萃取进入到下方的咖啡壶中，但美式萃取因为速度和水温的原因萃取的不够彻底，所以咖啡的颜色为深棕色，香气略淡，口感也有些单薄

2.意式咖啡机

意式咖啡机也叫高压泵浦咖啡机，以高压的热水冲调浓缩的咖啡，蒸汽和水同时经过研磨好的咖啡粉，快速萃取，并且意式咖啡机的水温稳定，所以萃取的质量也就高很多，所以相比美式，意式咖啡机的咖啡颜色更为饱满，香气浓郁，口感也很醇厚。

3.胶囊咖啡机

而胶囊型咖啡机属于近年来的新品种，虽然也算得上是意式咖啡机的一种，但却比意识咖啡机来的简单粗暴，只需购买符合自己口味的咖啡胶囊，按下按钮，就能马上喝到咖啡，口感和香气上不那么出彩，但也是一杯品质不错的咖啡。

选购tips：如果没有太多要求，习惯淡一些的口感就可以选择美式，如果你喜欢浓郁口感并且喜欢在咖啡里加奶或是做拉花，那么就可以选择意式，如果你是上班族，并没有多余的时间等待又或是想在办公室里轻松的喝到咖啡，就可选择胶囊型的咖啡机。

滴漏式咖啡机

高压泵式咖啡机

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挑选自动程度

有人认为机器的自动程度跟机器的价格有关，认为贵的就是好的，所以在完全没有了解的情况下就抱回了家，开始了机器使用好感度为零的体验，市面上的咖啡机分为全自动和半自动咖啡机，这样的设计其实是人性化的针对对咖啡有不同要求的人群设计的，下面就来一一介绍。

1.全自动型

顾名思义，咖啡机全自动化，唯一需要手动操作的就是把咖啡豆放进豆仓，无需自己研磨，制作咖啡所需的所有工序都由机器来完成，咖啡萃取的时间大概为60到90秒,而胶囊型全自动机器的时间在20到25秒左右。

优点:耗时短，没有繁杂的工序，操作简单,做出的咖啡品质中等,能够做出多数种类的咖啡或是需要拉花的咖啡,简单的机器在价格上也不会偏高，适合对咖啡品质没有太高要求的人群

缺点：因为所有步骤皆由机器来完成，所以对机器损耗很大，容易出现故障，需要专业维护，购买时要看好是否有维修服务，如果所需的机器有附加的功能，价格则会普遍偏高。

2.半自动型

相比全自动，半自动就需要较多的人工操作，需要手动将适量的咖啡粉放入到萃取的手柄中，并且要压实，但如果没有现成的咖啡粉只有咖啡豆的话，就需要自己研磨，咖啡萃取的时间在120秒左右。

优点：能按照个人喜好控制咖啡粉的粗细，以达到调节咖啡味道的目的，并且也能够体验咖啡从研磨开始的制作乐趣，适合喜欢加入手工自制咖啡的人群

缺点：手动部分增多，需要购买者对研磨相对熟练具有耐心，制作咖啡的时间比较长，并且半自动型咖啡机并不会因为没有全自动化而价格便宜。

选购tips：希望能尽快喝到咖啡，并且对咖啡的品质没有极高要求的，只需要口感不错，操作简单，那么可以选择全自动型；喜欢参与咖啡制作并对咖啡的品质和萃取有特殊要求的人就可以选择半自动型的机器。

全自动咖啡机

半自动咖啡机

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挑选性能细节

选对的机器类型，挑好了自动程度，不考虑好机器的性能和细节也是白搭，毕竟机器的性能的好坏也是影响口感的重要一环，而细节的设计决定了你能否和咖啡机愉快的相处，毕竟咖啡机的价格都不算便宜，买到心仪的机器，也能让手中的咖啡平添一份香气吧。

1.研磨方式

咖啡机的研磨刀一般分为锥形研磨刀和平面式锯齿刀，锥形研磨刀的齿形均匀精准，磨出来的咖啡粉可粗可细，可以满足各种咖啡的制作要求；而平面式锯齿刀的刀锋形状相同，在研磨时能使咖啡豆受力均匀，具有很好的细粉磨粉能力，而且比传统的研磨刀噪音要小。

2.材质细节

咖啡机的机身材质一般为不锈钢、铝合金和烤漆塑料，铝合金与不锈钢材质都耐腐蚀，好打理，实用性相对更高，而塑料材质的外壳一般是食品级的ABS，内部则是食品级的工程塑料，但塑料材质如果用料不好，在使用时会产生异味，并且要看好厚度，所以在选择时更偏向于铝合金和不锈钢材质的，更加耐用。

3.清洗设计

咖啡机在使用时一定要定时清洗，在选择咖啡机时，也要看咖啡机滴水盘等机身附件能不能灵活拆卸，以便在使用后能够方便清洗，又或者直接选择具有自动清洗功能的咖啡机，合理的清洁保养也能够延长机器的使用寿命。

选购tips：如果对咖啡粉没有要求，在家自制咖啡时能够快速喝到，可以选择平面式锯齿刀，喜欢做不同种类咖啡的人就可以选择锥形研磨刀，材质上看个人对机器的使用率，p频繁就选择铝合金或不锈钢，不频繁就选择烤漆塑料，但都应注意是否方便清洗，如果不方便清理所留下的咖啡残渣既影响后续的使用感也会缩短咖啡机的使用寿命。

不锈钢咖啡机

商用全自动咖啡机