挑选铸铁锅看这五点就够了！

选择一款好的铸铁锅铸铁锅，主要看是这么几个方面：气眼、杂质、珐琅层、锅体、密封程度等等。

气眼

铸铁锅在浇铸的时候会产生大量气体，于是锅子上面就会有气眼，如果看到黑色的铸铁锅的话可以留意一下，挺明显的。气眼少的铸铁锅当然品质相对会好一些，这就是大牌铸铁锅的一个优点了，杂牌铸铁锅的那些个气眼会更多更大啦。

杂质

如果铸铁锅上出现了一个很小的黑色小点，可能是喷珐琅时空气中漂浮的杂质。杂质和气眼在生产过程中没法完全避免，消费者也难以甄别好坏，选购时尽量挑选一些大品牌，基本可以避免这类问题。

珐琅层

珐琅层是否均匀、颜色是否好看，也是衡量铸铁锅的一个重要指标。说实话，欧美达受欢迎的一个重要原因就是颜色好看吧，很多人因为它好看，而买下第一只珐琅铸铁锅，却因为做菜好吃而一买再买。

锅体

铸铁锅看起来很结实，其实不然，一些使用低劣材质的铸铁锅，在使用过程中因受热不均匀容易出现一烧就有裂痕的情况。

密封性

好的铸铁锅密封性会比较好，也就是锅盖和锅身之间空隙更小。铸铁锅的密封性好，主要体现在煲汤不容易流失水分，这样能保证更加原汁原味。

轻薄铸铁锅

法格玛利亚铸铁炒锅

这款轻薄的铸铁锅锅身一体成型，健康无涂层，带给您最可口的美食享受，让烹饪生活更加多姿多彩哦， 不管是颜值还是实用性都是上等的 。

日本铸铁锅

Vermicular进口珐琅铸铁锅

这款美的冒泡的珍珠粉珐琅锅。结实，不会生锈。采用的是大开口设计，使用、清洗都很方便。底部受热面积很大，烹煮效率大大提高。 烧汤快，而且可以端上桌直接吃。

珐琅铸铁锅

珐琅铸铁锅

这款美貌的樱花粉珐琅锅，珐琅，是铁和玻璃质瓷釉结合而成，结实，不会生锈。采用的是大开口设计，使用、清洗都很方便。底部受热面积很大，烹煮效率大大提高。容量有2.6L和5.2L之分， 烧汤快，而且可以端上桌直接吃。

芳庭铸铁锅

芳庭珐琅铸铁锅

采用珐琅铸铁材料，融合传统及现代制作工艺，传热迅速、持久保温、坚固耐用。 珐琅瓷表面，色彩亮丽，可直接端上餐桌，对餐桌不会产生磨损，更添餐桌上的艺术美感。